Автор:Стася

Показать рецепт анисовой водки я решила с подачи моей мамы, которая, несмотря на то что алкогольные напитки не употребляет совершенно, в последние несколько лет увлекается их изготовлением.

Началось все с производства вина, которое досталось маме по наследству от деда, затем мама начала делать домашний коньяк. Причем технология производства коньяка настолько сложная и длительная, что я даже здесь не решилась ее выкладывать пошагово.

Анисовку мама делает редко по просьбе наших знакомых. Рецепт довольно простой, но напиток получается мягким, с приятным анисовым ароматом (все это говорю со слов друзей, для которых делается этот напиток). Единственное, что если Вы решили угостить кого-нибудь анисовкой, то подумать об этом необходимо заранее: чтобы водка настоялась на семенах аниса, необходимо 10 дней.

Кстати говорят, что анисовая водка благотворно влияет на работу желудка, именно поэтому ее рекомендуют употреблять в качестве аперитива перед едой. Эфирные масла, которыми в процессе выдержки насыщается алкоголь, способствуют улучшению пищеварения, а также обладают дезинфицирующими свойствами.

Как приготовить рецепт анисовая водка:

1) Семена аниса и тмина сложить в банку. Туда же добавить звездочку бадьяна. Аромат у аниса и бадьяна довольно схожий, но анис пахнет сильнее и имеет более кратковременный запах, у бадьяна запах чуть тоньше, но более долгоиграющий. А семена тмина дают более насыщенный янтарный оттенок.1) Семена аниса и тмина сложить в банку. Туда же добавить звездочку бадьяна. Аромат у аниса и бадьяна довольно схожий, но анис пахнет сильнее и имеет более кратковременный запах, у бадьяна запах чуть тоньше, но более долгоиграющий. А семена тмина дают более насыщенный янтарный оттенок.

2) Залить все водкой, закрыть крышкой и убрать в темное место минимум на десять дней, а лучше на две недели, если позволяет время.2) Залить все водкой, закрыть крышкой и убрать в темное место минимум на десять дней, а лучше на две недели, если позволяет время.

3) По истечении указанного времени процедить анисовку через сложенную в четыре раза марлю.3) По истечении указанного времени процедить анисовку через сложенную в четыре раза марлю.

4) Анисовая водка готова. Подавать анисовку рекомендуют перед едой в качестве аперитива.

4) Анисовая водка готова. Подавать анисовку рекомендуют перед едой в качестве аперитива.

Водка 1 л, анис 2 ч. ложки, бадьян 3 шт., тмин 1 ч. ложка.

Ингредиенты для рецепта "анисовая водка":

Водка 1 л, анис 2 ч. ложки, бадьян 3 шт., тмин 1 ч. ложка.

Пожалуйста, поставьте свою оценку:    ПлохоТак себеНормальноХорошоПрекрасно (оценок:1)
Loading ... Loading ...51

Отзывы к Рецепту "анисовая водка"

Комментарии (2)
Нюсичка 24 ноября 2014 в 21:49 0
Мои родители анис в консервацию добавляют. Очень любят эту специю. Надо им твой рецепт показать. Свет, ты мастерица! klass
Стася 24 ноября 2014 в 22:44 0
Ань, это не я, это моя мама мастерица podmigivanie2
А насчет аниса - я эту специю очень люблю в выпечке, скоро начну рождественские штоллены печь, там без него, да без кардамона никуда.
Добавить комментарий

Подобрать Блюдо

Категории Рецептов

Рецепты первых блюд
Борщи, Бульоны, Грибной суп, Овощные супы, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Солянка, Супы, Суп-пюре, Уха, Харчо, Шурпа, Щи
Рецепты вторых блюд
Азу, Антрекот, Бефстроганов, Бешбармак, Биточки, Бифштекс, Буженина, Вареники, Гарниры, Голубцы, Гуляш, Долма, Жаркое, Жульен, Зразы, Каши, Котлеты, Лагман, Лобио, Люля-кебаб, Макароны, Манты, Отбивные, Паста, Пельмени, Плов, Подлива, Пюре, Рагу, Рататуй, Ризотто, Спагетти, Стейк, Тефтели, Фрикадельки, Чахохбили, Шашлык, Шницель
Рецепты заготовок
Баклажаны на зиму, Варенье, Засолка, Кабачки на зиму, Квашение капусты, Консервация, Лечо, Маринад, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму
Рецепты закусок
Бутерброды, Горячие закуски, Закуски из лаваша, Закуски на шпажках, Заливное, Икра овощная, Канапе, Колбаса, Паштеты, Роллы, Тарталетки, Форшмак, Холодец, Холодные закуски, Чипсы
Салаты
Ананасовые салаты, Горячие салаты, Диетические салаты, Домашние салаты, Овощные салаты, Острые салаты, Постные салаты, Праздничные салаты, Салаты из яиц, Салаты под шубой, Салаты с виноградом, Салаты с горошком, Салаты с горчицей, Салаты с грибами, Салаты с кукурузой, Салаты с маслинами, Салаты с орехами, Салаты с рисом, Салаты с сухариками, Салаты с сыром, Салаты с уксусом, Салаты с фасолью, Салаты с черносливом, Салаты с чипсами, Салаты без майонеза, Салаты из морепродуктов, Салаты из крабовых палочек, Салаты мясные, Салаты из курицы, Салаты с копченой курицей, Салаты с колбасой, Салаты с макаронами, Салаты с маслом, Сладкие салаты, Слоеные салаты, Теплые салаты, Фруктовые салаты, Салаты с авокадо, Белые салаты, Зеленые салаты, Красные салаты, Быстрые салаты, Вкусные салаты, Простые салаты, Греческие салаты, Итальянские салаты, Китайские салаты, Корейские салаты, Французские салаты
Выпечка
Блины, Оладьи, Булочки, Ватрушки, Драники, Кексы, Куличи, Лапша, Лепешки, Маффины, Печенье, Пироги, Бисквит, Запеканки, Лазанья, Манники, Пицца, Пахлава, Тортилья, Чизкейк, Шарлотка, Штрудель, Пирожки, Беляши, Чебуреки, Хачапури, Пирожные, Пончики, Пряники, Рогалики, Рулеты, Сухари, Сырники, Тесто, Торты, Хлеб
Рецепты напитков
Алкогольные напитки, Вино, Напитки безалкогольные, Какао, Квас, Кисель, Коктейли, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Смузи, Чай
Десерты
Безе, Вафли, Десерты из мороженого, Десерты из творога, Десерты из фруктов, Желе, Конфеты, Кремы, Мастика, Муссы, Пудинг, Сироп, Цукаты, Глазурь, Мороженое
Рецепты соусов
Соусы, Майонез
Завтрак
Омлет, Яичница, Гренки
Начинки

Кто Здесь?

Пользователей: 0
Гостей: 5
Сегодня зарегистрированные пользователи не посещали сайт


Полезные советы о красоте - topin.ru