3 простых украшения из огурца, которые шокируют гостей. Смотрите мастер-класс>>>
В переводе с английского капкейки – это кексы (торты) размером с чашку. Как правило, такие кексы запекаются в тонкой бумаге и украшаются сверху кремом или глазурью. Очень хороший вариант для случая, когда не хочется возиться с большим тортом, ведь такие кексы смотрятся очень празднично, если их ярко украсить кремом или какой-нибудь посыпкой.
Купив недавно связку бананов и положив ее в холодильник, я вспомнила про нее лишь через неделю. Так как бананы долго не хранятся, то через время на них уже без слез смотреть было невозможно. Выкидывать их было жалко, а вот для приготовления таких кексов они подходили как нельзя лучше.
Так что, если у Вас есть несколько завалявшихся бананов, Вы тоже можете приготовить из них вкусные ароматные капкейки.
Как приготовить рецепт бананово-клубничные капкейки:
1) Растопить на огне сливочное масло.
2) Пока растапливается масло, перебить с помощью блендера до состояния пюре бананы.
3) Взбить слегка яйца с сахаром и ванильным сахаром. Туда же отправить банановое пюре и растопленное масло.
4) Муку соединить с разрыхлителем, просеять и ввести в бананово-яичную массу.
5) Выложить тесто в бумажные формочки и выпекать в разогретой до 180 °С духовке в течение 20-25 минут.
6) Пока пекутся кексы, можно сделать крем. Для этого белки соединить с сахаром в жаропрочной емкости. Поставить емкость на водяную баню (вода должна кипеть не сильно!). Белково-сахарную массу, постоянно помешивая, довести до полного растворения сахара. Важно не перегреть массу, она должна быть чуть теплой.
7) Массу снять с огня и взбить до легких пиков.
8) Ввести постепенно в белковую массу размягченное сливочное масло.
3 простых украшения из огурца, которые шокируют гостей. Смотрите мастер-класс>>>
9) Клубнику перемолоть с помощью блендера в пюре и ввести ее крем.
10) Украсить получившимся кремом кексы и можно подавать к столу.
Кексы:
Мука 250 г, яйцо 2 шт., банан (спелый) 4 шт., масло сливочное 100 г, сахар 150 г, ванильный сахар 0,5 пакетика, разрыхлитель теста 1 ч. ложка (с горкой).
Клубничный крем:
Масло сливочное 180 г, сахар 120 г, клубника 100 г, белок яичный 2 шт.
3 простых украшения из огурца, которые шокируют гостей. Смотрите мастер-класс>>>