Автор:Нюсичка

Хочу поделиться очень простым рецептом невероятно вкусного бисквитного рулета! Рецепт совсем несложный, у меня рулет получился с первого же раза, и это при том, что я ни разу еще не пекла подобного рода бисквитные рулеты.

В качестве начинки я использовала земляничное варенье и домашние густые сливки. Фишка приготовления рулета в том, что начинка наносится на горячее бисквитное полотно. Затем сразу же пласт бисквита сворачивается в рулет, пекарская бумага снимается. Как только рулет остывает, его сразу же можно подавать на стол.

В качестве начинки вы можете использовать любое варенье или джем, но его обязательно нужно развести сливками, таков рецепт. Приятного приготовления!

Как приготовить рецепт бисквитный рулет домашний:

1) Желтки отделяем от белков. Желтки взбиваем с половиной нормы сахара. 1) Желтки отделяем от белков. Желтки взбиваем с половиной нормы сахара.

2) Белки взбиваем с оставшейся частью сахара и солью (на кончике ножа) миксером до густой пены. 2) Белки взбиваем с оставшейся частью сахара и солью (на кончике ножа) миксером до густой пены.

3) Взбитые желтки отправляем к взбитой белковой массе, непрерывно помешивая венчиком. 3) Взбитые желтки отправляем к взбитой белковой массе, непрерывно помешивая венчиком.

4) По несколько столовых ложек всыпаем муку в яичную массу, непрерывно работаем венчиком. Так всыпаем всю муку. Добавляем ваниль. 4) По несколько столовых ложек всыпаем муку в яичную массу, непрерывно работаем венчиком. Так всыпаем всю муку. Добавляем ваниль.

5) Тесто получается средней густоты. 5) Тесто получается средней густоты.

6) Противень обязательно выстилаем пекарской бумагой. Выливаем тесто. Ставим на выпечку в предварительно разогретую до 170°C духовку противень и выпекаем бисквит в течение 20 минут. Пока бисквит печется, дверцу духовки нежелательно открывать. 6) Противень обязательно выстилаем пекарской бумагой. Выливаем тесто. Ставим на выпечку в предварительно разогретую до 170°C духовку противень и выпекаем бисквит в течение 20 минут. Пока бисквит печется, дверцу духовки нежелательно открывать.

7) Смешиваем сливки с любым вареньем. 7) Смешиваем сливки с любым вареньем.

8) Достаем из духовки бисквитное полотно. 8) Достаем из духовки бисквитное полотно.

9) Сразу же смазываем его поверхность вареньем, смешанным со сливками. 9) Сразу же смазываем его поверхность вареньем, смешанным со сливками.

10) Сворачиваем бисквитное полотно рулетом, снимая пекарскую бумагу. Сворачивать нужно так плотно, как только получится. Этот процесс самый непростой, поскольку пальцам горячо, но приноровиться можно.

10) Сворачиваем бисквитное полотно рулетом, снимая пекарскую бумагу. Сворачивать нужно так плотно, как только получится. Этот процесс самый непростой, поскольку пальцам горячо, но приноровиться можно.

11) Посыпаем рулет какао-порошком или смазываем любым вареньем. Можно полить или красиво (узорами) разрисовать рулет растопленным шоколадом.

11) Посыпаем рулет какао-порошком или смазываем любым вареньем. Можно полить или красиво (узорами) разрисовать рулет растопленным шоколадом.

12) Остывший бисквитный рулет Домашний подаем к чаю, порезав его на порционные ломтики.

12) Остывший бисквитный рулет Домашний подаем к чаю, порезав его на порционные ломтики.

Ингредиенты для рецепта "бисквитный рулет домашний":

Яйцо 5 шт., мука 1 стакан, сахар 1 стакан, варенье 10 ст. ложек, сливки (густые или сметана) 100 мл, ванильный сахар 1 пакетик.

Пожалуйста, поставьте свою оценку:    ПлохоТак себеНормальноХорошоПрекрасно (оценок:4)
Loading ... Loading ...54

Отзывы к Рецепту "бисквитный рулет домашний"

Комментарии (4)
13-Smile 21 ноября 2013 в 15:32 +1
Нюся, красота-то какая! Срез у рулета потрясающий, видно, что сама нежность!
Нюсичка 21 ноября 2013 в 16:59 0
Ой, спасибочки! gotovit
villet 22 ноября 2013 в 22:40 +1
Да.....! Очень красиво, и, наверное вкусно! утащила в блокнотик!
Нюсичка 24 ноября 2013 в 13:22 0
Очень вкусно! Бисквит просто тает во рту. solnce
Добавить комментарий

Подобрать Блюдо

Категории Рецептов

Рецепты первых блюд
Борщи, Бульоны, Грибной суп, Овощные супы, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Солянка, Супы, Суп-пюре, Уха, Харчо, Шурпа, Щи
Рецепты вторых блюд
Азу, Антрекот, Бефстроганов, Бешбармак, Биточки, Бифштекс, Буженина, Вареники, Гарниры, Голубцы, Гуляш, Долма, Жаркое, Жульен, Зразы, Каши, Котлеты, Лагман, Лобио, Люля-кебаб, Макароны, Манты, Отбивные, Паста, Пельмени, Плов, Подлива, Пюре, Рагу, Рататуй, Ризотто, Спагетти, Стейк, Тефтели, Фрикадельки, Чахохбили, Шашлык, Шницель
Рецепты заготовок
Баклажаны на зиму, Варенье, Засолка, Кабачки на зиму, Квашение капусты, Консервация, Лечо, Маринад, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму
Рецепты закусок
Бутерброды, Горячие закуски, Закуски из лаваша, Закуски на шпажках, Заливное, Икра овощная, Канапе, Колбаса, Паштеты, Роллы, Тарталетки, Форшмак, Холодец, Холодные закуски, Чипсы
Салаты
Ананасовые салаты, Горячие салаты, Диетические салаты, Домашние салаты, Овощные салаты, Острые салаты, Постные салаты, Праздничные салаты, Салаты из яиц, Салаты под шубой, Салаты с виноградом, Салаты с горошком, Салаты с горчицей, Салаты с грибами, Салаты с кукурузой, Салаты с маслинами, Салаты с орехами, Салаты с рисом, Салаты с сухариками, Салаты с сыром, Салаты с уксусом, Салаты с фасолью, Салаты с черносливом, Салаты с чипсами, Салаты без майонеза, Салаты из морепродуктов, Салаты из крабовых палочек, Салаты мясные, Салаты из курицы, Салаты с копченой курицей, Салаты с колбасой, Салаты с макаронами, Салаты с маслом, Сладкие салаты, Слоеные салаты, Теплые салаты, Фруктовые салаты, Салаты с авокадо, Белые салаты, Зеленые салаты, Красные салаты, Быстрые салаты, Вкусные салаты, Простые салаты, Греческие салаты, Итальянские салаты, Китайские салаты, Корейские салаты, Французские салаты
Выпечка
Блины, Оладьи, Булочки, Ватрушки, Драники, Кексы, Куличи, Лапша, Лепешки, Маффины, Печенье, Пироги, Бисквит, Запеканки, Лазанья, Манники, Пицца, Пахлава, Тортилья, Чизкейк, Шарлотка, Штрудель, Пирожки, Беляши, Чебуреки, Хачапури, Пирожные, Пончики, Пряники, Рогалики, Рулеты, Сухари, Сырники, Тесто, Торты, Хлеб
Рецепты напитков
Алкогольные напитки, Вино, Напитки безалкогольные, Какао, Квас, Кисель, Коктейли, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Смузи, Чай
Десерты
Безе, Вафли, Десерты из мороженого, Десерты из творога, Десерты из фруктов, Желе, Конфеты, Кремы, Мастика, Муссы, Пудинг, Сироп, Цукаты, Глазурь, Мороженое
Рецепты соусов
Соусы, Майонез
Завтрак
Омлет, Яичница, Гренки
Начинки

Кто Здесь?

Пользователей: 0
Гостей: 5
Сегодня зарегистрированные пользователи не посещали сайт