Бисквитный торт с ананасами (пошаговый рецепт с фото)

1) Белки отделить от желтков.

2) Белки взбить с 1/2 стаканом сахара. Взбивать до получения однородной пенистой массы, полного растворения сахара.

3) Желтки взбить с оставшемся сахаром до образования однородной массы.

4) Соединить взбитые белки и желтки, не спеша все перемешать с помощью ложки.

5) Добавить полстакана крахмала (не должно быть комочков) и полстакана муки (мука должна быть просеянная). Все перемешать аккуратно ложкой, лично я делаю это рукой, чтобы тесто оставалось таким же пышным и нежным.

6) В форму положить пергаментную бумагу, дно смазать маслом. Готовое тесто вылить в форму, у меня сковородка диаметром 30 сантиметров.

8) Когда он остыл, необходимо вырезать из него небольшой круг с помощью тарелки.

3 простых украшения из огурца, которые шокируют гостей. Смотрите мастер-класс>>>

9) Краешки убрать, получившийся круг будет основой нашего торта.

11) Взбиваем крем: смешать необходимое количество сметаны, сахарного песка и ванильного сахара. Взбить до получения однородной массы. Основу торта сбрызнуть слегка сиропом из консервированных ананасов, смазать кремом, выложить кусочки ананасов. Следом выложить бисквитные кусочки, обмакнуть их в сметанный крем чередуя с ананасами. Бисквитные кусочки, перед тем как формировать торт, также можно слегка сбрызнуть сиропом.

12) Выложить кусочки горкой или любой удобной для вас формой, все хорошо смазать кремом.

13) Украсить бисквитный торт с ананасами по желанию, в данном случае заливаем его шоколадом. Делайте так, как подскажет фантазия. Всем приятного аппетита!!!

Для бисквита:

Яйцо 6 шт., сахар 1 стакан, крахмал 1/2 стакана, мука 1/2 стакана.

Для крема:

Сметана 500 г, сахар 4-5 ст. ложки, ванильный сахар 1 пакетик.

Для начинки:

Ананас (консервированный) 500 г.