3 простых украшения из огурца, которые шокируют гостей. Смотрите мастер-класс>>>
Для приготовления данного рулета используется бисквитное тесто, а масляный крем со сгущенным молоком и начинка из клубники замечательно дополняют вкус этого десерта. Вкусный и нежный рулет является наиболее классическим дополнением к чаю или кофе.
Как приготовить рецепт бисквитный рулет:
1) Духовку разогреть до 200 °С, прямоугольную форму для выпекания бисквита выложить листом фольги или пергаментной бумаги, затем смазать растительным маслом.
2) Чтобы бисквит получился пышным, нужно соблюдать все необходимые условия приготовления, и первое из них — яйца должны быть свежими и хорошо охлажденными. Отдельно взбить яичные белки, сначала с несколькими каплями лимонного сока, потом постепенно добавить сахар и продолжить взбивать.
3) Ко взбитой белковой массе влить желтки и взбить в течение 5 минут.
4) К полученной смеси постепенно всыпать просеянную муку, аккуратно вмешивая ее ложкой, добавить ванильный сахар, перемешать.
5) Сразу же вылить тесто в смазанную форму и поставить в духовку выпекаться на 20-25 минут, при этом нежелательно ее открывать. так как бисквит может сесть.
6) Если для начинки берется замороженная клубника, то ее заранее нужно разморозить и нарезать на кусочки.
3 простых украшения из огурца, которые шокируют гостей. Смотрите мастер-класс>>>
7) Готовый корж бисквита достать из формы, накрыть влажным полотенцем, чтобы он не засох. Когда он остынет, разрезать вдоль на две части.
8) Приготовить крем: сначала взбить размягченное сливочное масло, потом добавить вареное сгущенное молоко и продолжить взбивать.
9) Приготовленный крем и клубнику разделить на две части. Каждый корж смазать кремом, а сверху равномерно выложить клубнику.
10) Аккуратно свернуть корж в рулет. В сок, стекший с клубники добавить 1 ст. ложку сахара и подогреть в микроволновой печи 1 минуту. Смазать полученным сиропом верх рулета и присыпать кунжутом.
Ингредиенты для рецепта «бисквитный рулет»:
Для теста: 5 яиц, 180 гр сахара, 190 гр муки в/с, ванильный сахар, лимонный сок.
Для крема: 250 гр сливочного масла, 200 гр вареного сгущенного молока.
Для начинки: 200 гр замороженной или свежей клубники, кунжут, 1 ст. ложка сахара.
3 простых украшения из огурца, которые шокируют гостей. Смотрите мастер-класс>>>