Автор:Галина123

Буженина - это истинно русское блюдо, которое готовили хозяйки для праздничного стола. Большой кусок мяса (свинины, говядины, телятины) запекался в русской печи и подавался к столу со специями (перцем, травам, чесноком).

С появлением хорошей бытовой техники буженину можно приготовить за всего за час (вместе с предварительными процедурами). В отличие от свиного изделия, буженина из говядины требует особого маринования и приготовления.

Как приготовить рецепт буженина из говядины:

1) Кусок говяжьей вырезки тщательно промыть под проточной холодной водой, убрать пленку и сухожилия. 1) Кусок говяжьей вырезки тщательно промыть под проточной холодной водой, убрать пленку и сухожилия.

2) Обсушить чистым полотенцем.2) Обсушить чистым полотенцем.

3) Добавить оливковое масло. Мясо тщательно промять руками, чтобы масло пропитало мясные волокна. 3) Добавить оливковое масло. Мясо тщательно промять руками, чтобы масло пропитало мясные волокна.

4) Обсыпать кусок специями (молотым перцем, перцем чили). Положить будущую буженину из говядины в глубокую миску, поставить в холодильник на 8 часов для маринования в соку и масле. 4) Обсыпать кусок специями (молотым перцем, перцем чили). Положить будущую буженину из говядины в глубокую миску, поставить в холодильник на 8 часов для маринования в соку и масле.

5) Мясо выложить на доску, сделать глубокие надрезы, в которые поместить зубчики чеснока.5) Мясо выложить на доску, сделать глубокие надрезы, в которые поместить зубчики чеснока.

6) Мясо положить в чашу мультиварки. Режим —

6) Мясо положить в чашу мультиварки. Режим — "Тушение", время — максимальное по этому режиму. После звукового сигнала спустить пар, открыть крышку. Буженина из говядины готова. Нарезать ее на куски уже охлажденной.

Ингредиенты для рецепта "буженина из говядины":

Говядина 600 г, масло оливковое 200 мл, специи (любые) по вкусу, чеснок 2 шт.

Пожалуйста, поставьте свою оценку:    ПлохоТак себеНормальноХорошоПрекрасно (оценок:0)
Loading ... Loading ...0

Отзывы к Рецепту "буженина из говядины"

Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Добавить комментарий

Подобрать Блюдо

Категории Рецептов

Рецепты первых блюд
Борщи, Бульоны, Грибной суп, Овощные супы, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Солянка, Супы, Суп-пюре, Уха, Харчо, Шурпа, Щи
Рецепты вторых блюд
Азу, Антрекот, Бефстроганов, Бешбармак, Биточки, Бифштекс, Буженина, Вареники, Гарниры, Голубцы, Гуляш, Долма, Жаркое, Жульен, Зразы, Каши, Котлеты, Лагман, Лобио, Люля-кебаб, Макароны, Манты, Отбивные, Паста, Пельмени, Плов, Подлива, Пюре, Рагу, Рататуй, Ризотто, Спагетти, Стейк, Тефтели, Фрикадельки, Чахохбили, Шашлык, Шницель
Рецепты заготовок
Баклажаны на зиму, Варенье, Засолка, Кабачки на зиму, Квашение капусты, Консервация, Лечо, Маринад, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму
Рецепты закусок
Бутерброды, Горячие закуски, Закуски из лаваша, Закуски на шпажках, Заливное, Икра овощная, Канапе, Колбаса, Паштеты, Роллы, Тарталетки, Форшмак, Холодец, Холодные закуски, Чипсы
Салаты
Ананасовые салаты, Горячие салаты, Диетические салаты, Домашние салаты, Овощные салаты, Острые салаты, Постные салаты, Праздничные салаты, Салаты из яиц, Салаты под шубой, Салаты с виноградом, Салаты с горошком, Салаты с горчицей, Салаты с грибами, Салаты с кукурузой, Салаты с маслинами, Салаты с орехами, Салаты с рисом, Салаты с сухариками, Салаты с сыром, Салаты с уксусом, Салаты с фасолью, Салаты с черносливом, Салаты с чипсами, Салаты без майонеза, Салаты из морепродуктов, Салаты из крабовых палочек, Салаты мясные, Салаты из курицы, Салаты с копченой курицей, Салаты с колбасой, Салаты с макаронами, Салаты с маслом, Сладкие салаты, Слоеные салаты, Теплые салаты, Фруктовые салаты, Салаты с авокадо, Белые салаты, Зеленые салаты, Красные салаты, Быстрые салаты, Вкусные салаты, Простые салаты, Греческие салаты, Итальянские салаты, Китайские салаты, Корейские салаты, Французские салаты
Выпечка
Блины, Оладьи, Булочки, Ватрушки, Драники, Кексы, Куличи, Лапша, Лепешки, Маффины, Печенье, Пироги, Бисквит, Запеканки, Лазанья, Манники, Пицца, Пахлава, Тортилья, Чизкейк, Шарлотка, Штрудель, Пирожки, Беляши, Чебуреки, Хачапури, Пирожные, Пончики, Пряники, Рогалики, Рулеты, Сухари, Сырники, Тесто, Торты, Хлеб
Рецепты напитков
Алкогольные напитки, Вино, Напитки безалкогольные, Какао, Квас, Кисель, Коктейли, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Смузи, Чай
Десерты
Безе, Вафли, Десерты из мороженого, Десерты из творога, Десерты из фруктов, Желе, Конфеты, Кремы, Мастика, Муссы, Пудинг, Сироп, Цукаты, Глазурь, Мороженое
Рецепты соусов
Соусы, Майонез
Завтрак
Омлет, Яичница, Гренки
Начинки

Кто Здесь?

Пользователей: 0
Гостей: 2
Сегодня зарегистрированные пользователи не посещали сайт