Бисквитные пироги

Юлия Тим

Бисквит в мультиварке (пошаговый рецепт с фото)

Автор Юлия Тим
0
Комментов
Бисквит в мультиварке (пошаговый рецепт с фото)

Мультиварка в ряде случаев может заменить духовой шкаф, особенно если последний не идеален. С «чудо-кастрюлькой» всё очень просто: замесил тесто, включил нужную программу и радуйся в предвкушении..
открыть рецепт

Владимир

Бисквит классический (пошаговый рецепт с фото)

Автор Владимир
3
Комментов
Бисквит классический (пошаговый рецепт с фото)

Бисквит - самое простое блюдо, которое можно приготовить на скорую руку. Еще очень радует количество и простота ингредиентов. Так как наверняка у каждой хозяйки найдется несколько яиц, стакан сахара..
открыть рецепт

Владимир

Бисквит на кефире (пошаговый рецепт с фото)

Автор Владимир
0
Комментов
Бисквит на кефире (пошаговый рецепт с фото)

Бисквит на кефире отличается своей мягкостью и нежностью. Готовится очень легко и просто, не требует каких-то изысканных продуктов. Для выпечки в данном случае используем мультиварку, но если у..
открыть рецепт

Naddik

Бисквит с яблоками (пошаговый рецепт с фото)

Автор Naddik
5
Комментов
Бисквит с яблоками (пошаговый рецепт с фото)

Рецептом этого бисквита я обзавелась, когда "страдала" одной моей подруге о нелёгкой доле хозяек, во времена неожиданного прихода гостей. Подруга была искренне удивлена этому, и рассказала как она..
открыть рецепт

aniram2704

Бисквитный пирог с яблоками (пошаговый рецепт с фото)

Автор aniram2704
0
Комментов
Бисквитный пирог с яблоками (пошаговый рецепт с фото)

К чаю часто готовлю бисквитный пирог с яблоками. Мои просто обожают его. Пирог исчезает быстрее, чем я его пеку. А готовится он очень быстро. Хотя бисквитное тесто для пирога готовится по..
открыть рецепт

aniram2704

Классическая шарлотка с яблоками (пошаговый рецепт с фото)

Автор aniram2704
0
Комментов
Классическая шарлотка с яблоками (пошаговый рецепт с фото)

Классическая шарлотка с яблоками – распространенный десерт в Европе. Считается это блюдо французским. В переводе – это сладкий пирог из теста с яблоками. Но почему-то бытует мнение, что классическую..
открыть рецепт

Olga C.

Лимонный сэндвич Виктория (пошаговый рецепт с фото)

Автор Olga C.
5
Комментов
Лимонный сэндвич Виктория (пошаговый рецепт с фото)

Почти ничего нет в Англии более святого, чем чашечка чая в послеобеденное время. Старый ритуал чаепития приобретает со временем всё больше поклонников. Лимонный сэндвич Виктория - английская выпечка..
открыть рецепт

13-Smile

Маково-творожный пирог Бисер в мультиварке (пошаговый рецепт с фото)

Автор 13-Smile
2
Комментов
Маково-творожный пирог Бисер в мультиварке (пошаговый рецепт с фото)

В последнее время мне очень привлекательна стала идея комбинированного теста в пирогах. После пирога «Три желания» я решила сделать маково-творожный пирог с марципановой глазурью, но не учла, что..
открыть рецепт

13-Smile

Пирог "Шарлотка с яблоками" (пошаговый рецепт с фото)

Автор 13-Smile
1
Комментов
Пирог "Шарлотка с яблоками" (пошаговый рецепт с фото)

Легче пирога в приготовлении, чем шарлотка с яблоками, придумать трудно. Продуктов для него требуется минимум, усилий также, поэтому на сладкое его можно готовить часто, а в сезон созревания яблок –..
открыть рецепт

Olga C.

Пирог из ревеня с шоколадом (пошаговый рецепт с фото)

Автор Olga C.
5
Комментов
Пирог из ревеня с шоколадом (пошаговый рецепт с фото)

Ещё один рецепт с давно любимым и забытым ревенем. Особенности приготовления и полезные вещества ревеня я описала в предыдущих моих рецептах. На данный момент я отдаю предпочтение именно ревеню..
открыть рецепт

Владимир

Пирог с вишней в мультиварке (пошаговый рецепт с фото)

Автор Владимир
0
Комментов
Пирог с вишней в мультиварке (пошаговый рецепт с фото)

Готовить выпечку в мультиварке - сплошное удовольствие, потому что она всегда, без исключений, получается пышной, вкусной и нежной. Сегодня попробуем приготовить пирог с вишней в мультиварке...
открыть рецепт

Владимир

Пирог с творожным кремом (пошаговый рецепт с фото)

Автор Владимир
2
Комментов
Пирог с творожным кремом (пошаговый рецепт с фото)

Такое лакомство нравится всем, даже детям - вряд ли кто заставит их есть просто один творог, а в сочетании с пирогом и взбитым творожным кремом - вот это действительно отличный десерт для маленьких..
открыть рецепт

arivederchy

Пирог с яблоками быстрый (пошаговый рецепт с фото)

Автор arivederchy
0
Комментов
Пирог с яблоками быстрый (пошаговый рецепт с фото)

Рецепты быстрых пирогов, хотя бы пару штук, у вас обязательно должны быть в вашей памяти или в кулинарной книге. Это примета хорошей хозяйки. Ведь очень часто бывают такие случаи, когда гости..
открыть рецепт

Стася

Пирог яблочный Шарлотка (пошаговый рецепт с фото)

Автор Стася
0
Комментов
Пирог яблочный Шарлотка (пошаговый рецепт с фото)

Испечь яблочную шарлотку — дело нехитрое, если Вы знакомы с технологией приготовления бисквитного теста. Ингредиенты для шарлотки нужны самые простые, которые уж наверняка найдутся на любой кухне –..
открыть рецепт

Владимир

Сливовый пирог (пошаговый рецепт с фото)

Автор Владимир
0
Комментов
Сливовый пирог (пошаговый рецепт с фото)

Сливовый пирог - отличный осенний десерт. Со сливами можно импровизировать и делать очень интересные и вкусные блюда. Сегодня предлагаем Вам попробовать приготовить сочный нежный и вкусный десерт из..
открыть рецепт

Владимир

Сметанный бисквит (пошаговый рецепт с фото)

Автор Владимир
0
Комментов
Сметанный бисквит (пошаговый рецепт с фото)

Ну, если Вам захотелось чего-либо вкусненького, то данный сметанный бисквит станет отличным десертом. Вы не потратите много времени, а в результате насладитесь вкусным бисквитом. Ведь сочетание..
открыть рецепт

Елизавета

Сметанный пирог «Радуга» (пошаговый рецепт с фото)

Автор Елизавета
9
Комментов
Сметанный пирог «Радуга» (пошаговый рецепт с фото)

Пироги – одно из самых любимых многими блюд в каждой семье. Мягкий и нежный пирог всегда имеет хрустящую корочку и источает приятный аромат. Для приготовления используют различные виды теста:..
открыть рецепт

Владимир

Шарлотка в микроволновке (пошаговый рецепт с фото)

Автор Владимир
3
Комментов
Шарлотка в микроволновке (пошаговый рецепт с фото)

Шарлотка, приготовленная в микроволновой печи, станет отличным десертом для вашей семьи. Самое главное - минимальные затраты времени, а результат - отличная и вкусная шарлотка. Всем приятного..
открыть рецепт

Владимир

Шарлотка в мультиварке (пошаговый рецепт с фото)

Автор Владимир
0
Комментов
Шарлотка в мультиварке (пошаговый рецепт с фото)

Шарлотка в мультиварке готовится проще простого. Существуют разнообразные способы ее приготовления. Сегодня предлагаем Вам один из самых легких и быстрых способов приготовления шарлотки. Всем..
открыть рецепт

Елизавета

Шарлотка на кефире (пошаговый рецепт с фото)

Автор Елизавета
4
Комментов
Шарлотка на кефире (пошаговый рецепт с фото)

Изначально "Шарлотка" была французским блюдом, но уже давно ее готовят в России, хотя немного и в другом исполнении. Большинство хозяек готовят это блюдо из бисквитного теста, но оказывается есть..
открыть рецепт

Нежные бисквитные пироги пользуются популярностью круглый год. Летом их пекут с яблоками, сливами или ягодами, а зимой - с курагой, изюмом или цукатами. Традиционно, тесто для этих изделий состоит из яиц (4 шт.), сахара и муки (по 100 г). Еще более пышными, чем обычные, получаются бисквитные пироги, в которых половина муки заменена на картофельный крахмал. В качестве дополнительных ингредиентов в выпечку добавляют ванилин, порошок какао или цедру.

Оптимальным вариантом приготовления теста для бисквитного пирога является тот, при котором желтки растирают с большей частью сахара в однородную массу, а охлажденные белки взбивают отдельно и постепенно досыпают в них оставшийся сахар (примерно 1/3 от всего его объема). Затем в желтки аккуратно вводят треть белковой пены, подсыпая туда же просеянную муку и осторожно ее вмешивая. На завершающем этапе в массу добавляют оставшиеся взбитые белки. Способ требует определенной сноровки и терпения, но результат стоит затраченных усилий: бисквитные пироги по такому рецепту получаются гарантированно воздушными и высокими.

Замешанное тесто сразу же помещают в смазанную форму, наливая его в центре чуть меньше (чтобы не получить "холм" посередине пирога) и запекают в нагретой духовке при температуре 160-180 С. Первые минут 20-ть приоткрывать дверцу духового шкафа нельзя, иначе тесто осядет. Готовые бисквитные пироги будут румяными, пропекшимися внутри (воткнутая в них деревянная шпажка выйдет сухой), их легко удастся отделить от формы. Выпечке нужно дать немного остыть в приоткрытой отключенной духовке или под бумажной салфеткой на столе.

Подобрать Блюдо

Категории Рецептов

Рецепты первых блюд
Борщи, Бульоны, Грибной суп, Овощные супы, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Солянка, Супы, Суп-пюре, Уха, Харчо, Шурпа, Щи
Рецепты вторых блюд
Азу, Антрекот, Бефстроганов, Бешбармак, Биточки, Бифштекс, Буженина, Вареники, Гарниры, Голубцы, Гуляш, Долма, Жаркое, Жульен, Зразы, Каши, Котлеты, Лагман, Лобио, Люля-кебаб, Макароны, Манты, Отбивные, Паста, Пельмени, Плов, Подлива, Пюре, Рагу, Рататуй, Ризотто, Спагетти, Стейк, Тефтели, Фрикадельки, Чахохбили, Шашлык, Шницель
Рецепты заготовок
Баклажаны на зиму, Варенье, Засолка, Кабачки на зиму, Квашение капусты, Консервация, Лечо, Маринад, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму
Рецепты закусок
Бутерброды, Горячие закуски, Закуски из лаваша, Закуски на шпажках, Заливное, Икра овощная, Канапе, Колбаса, Паштеты, Роллы, Тарталетки, Форшмак, Холодец, Холодные закуски, Чипсы
Салаты
Ананасовые салаты, Горячие салаты, Диетические салаты, Домашние салаты, Овощные салаты, Острые салаты, Постные салаты, Праздничные салаты, Салаты из яиц, Салаты под шубой, Салаты с виноградом, Салаты с горошком, Салаты с горчицей, Салаты с грибами, Салаты с кукурузой, Салаты с маслинами, Салаты с орехами, Салаты с рисом, Салаты с сухариками, Салаты с сыром, Салаты с уксусом, Салаты с фасолью, Салаты с черносливом, Салаты с чипсами, Салаты без майонеза, Салаты из морепродуктов, Салаты из крабовых палочек, Салаты мясные, Салаты из курицы, Салаты с копченой курицей, Салаты с колбасой, Салаты с макаронами, Салаты с маслом, Сладкие салаты, Слоеные салаты, Теплые салаты, Фруктовые салаты, Салаты с авокадо, Белые салаты, Зеленые салаты, Красные салаты, Быстрые салаты, Вкусные салаты, Простые салаты, Греческие салаты, Итальянские салаты, Китайские салаты, Корейские салаты, Французские салаты
Выпечка
Блины, Оладьи, Булочки, Ватрушки, Драники, Кексы, Куличи, Лапша, Лепешки, Маффины, Печенье, Пироги, Бисквит, Запеканки, Лазанья, Манники, Пицца, Пахлава, Тортилья, Чизкейк, Шарлотка, Штрудель, Пирожки, Беляши, Чебуреки, Хачапури, Пирожные, Пончики, Пряники, Рогалики, Рулеты, Сухари, Сырники, Тесто, Торты, Хлеб
Рецепты напитков
Алкогольные напитки, Вино, Напитки безалкогольные, Какао, Квас, Кисель, Коктейли, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Смузи, Чай
Десерты
Безе, Вафли, Десерты из мороженого, Десерты из творога, Десерты из фруктов, Желе, Конфеты, Кремы, Мастика, Муссы, Пудинг, Сироп, Цукаты, Глазурь, Мороженое
Рецепты соусов
Соусы, Майонез
Завтрак
Омлет, Яичница, Гренки
Начинки

Кто Здесь?

Пользователей: 0
Гостей: 3
Сегодня зарегистрированные пользователи не посещали сайт