Блюда для детей

Детская кулинария изобилует диетическими, приготовленными без лишних жира и специй, блюдами. В зависимости от возраста едоков, блюда для детей могут состоять из одного ингредиента или быть комбинированными.

Способы обработки продуктов варьируются от варки до жарения. Преимущество отдается приготовлению на пару, запеканию в аэрогриле и других подобных кухонных агрегатах. Чем больше сохраняется полезных веществ в детской пище, тем лучше.

Первые блюда для детей

Совсем маленькому ребенку уместно будет предложить нежные супы-пюре из вареных овощей, чуть позже - из овощей с мясом. Здоровым малышам можно варить практически любые супы без избытка приправ. Бульоны должны быть некрепкими, свежими.

Первые блюда для детей-аллергиков можно готовить на воде, используя любые виды капусты (брокколи, пекинскую, цветную и т.д.), а также кабачок, вымоченный картофель, рис, овсяные хлопья, растительные масла.

Первые блюда для детей старше 2-х лет практически не отличаются от тех, что едят взрослые члены семьи. Можно сварить ребенку вкусный борщ или накормить его любым другим полезным первым блюдом: ухой, супом с куриными фрикадельками, молочной лапшой или пестрым овощным супчиком со свежей зеленью.

Вторые блюда для детей

Поскольку растущий оргазм нуждается в полноценном разнообразном питании, в рационе ребенка обязательно должны присутствовать различные крупы, овощи, продукты животного происхождения. Детские каши можно варить как на воде, так и с добавлением молока в пропорции 1:1.

Жесткую пищу малыши обычно не любят, поэтому мясные блюда для детей - это, в основном, тефтели и котлеты. Можно добавлять фарш в омлет. Рыбу лучше давать очищенную от костей или готовить ребенку рыбные биточки, запекать рыбное филе в духовке или в микроволновой печи.

Чтобы разбудить аппетит, блюда для детей нужно оформлять как можно интереснее: в ход могут пойти фигурные формочки для нарезки овощей, рисование соусом, забавная мозаика из кусочков пищи.

Малыши могут познакомиться с различными видами продуктов посредством разнообразных детских пюре из овощей и фруктов, мясных и рыбных продуктов, злаковых и бобовых.

Выпечка и сладкие блюда для детей

Дети, в большинстве своем, сладкоежки. Мало кто из них откажется от печенья из детской смеси, горячих домашних пирожков или кусочка манника. Помимо выпечки, можно приготовить и другие вкусные блюда для детей: печеные яблоки с ягодами и орехами, аппетитный творожный домик или фруктовый салат с йогуртом. Из напитков предпочтительны компоты, соки и негазированная вода.