Блюда из гречки

13-Smile

Блюдо из еврейской кухни - каша варнишкес (пошаговый рецепт с фото)

Автор 13-Smile
0
Комментов
Блюдо из еврейской кухни - каша варнишкес (пошаговый рецепт с фото)

Еврейская кухня формировалась в условиях влияния религиозных воззрений и правил, включающих и систему питания. Свод правил, называемый кашрут, предписывает разделять мясные и молочные блюда как в..
открыть рецепт

Нюсичка

Гречка в микроволновке (пошаговый рецепт с фото)

Автор Нюсичка
0
Комментов
Гречка в микроволновке (пошаговый рецепт с фото)

Для меня стало открытием, что гречневую кашу можно готовить в микроволновке. Более привычный способ - варить крупу в кастрюльке на плите, но гречка в микроволновке, уж поверьте, абсолютно ничуть не..
открыть рецепт

Юлия Тим

Гречка в мультиварке (пошаговый рецепт с фото)

Автор Юлия Тим
0
Комментов
Гречка в мультиварке (пошаговый рецепт с фото)

Пожалуй, самое простое, что можно приготовить с помощью мультиварки, — это каша на воде. Этот рецепт будет полезен для тех, кто недавно приобрел себе чудо-кастрюльку и еще не в полной мере освоился..
открыть рецепт

aniram2704

Гречка на овощной подушке (пошаговый рецепт с фото)

Автор aniram2704
3
Комментов
Гречка на овощной подушке (пошаговый рецепт с фото)

Это блюдо - гарнир великолепный. А для тех, кто не ест мяса вообще, гречка на овощной подушке сгодится за основное блюдо. Оно не тяжелое для организма и вполне подойдет для ужина. Хотя и как завтрак..
открыть рецепт

Нюсичка

Гречка по-купечески (пошаговый рецепт с фото)

Автор Нюсичка
0
Комментов
Гречка по-купечески (пошаговый рецепт с фото)

Это блюдо стало с недавних пор любимым в нашем семействе. Обычную гречневую кашу детки мои не любят, называя ее «скучной». А вот гречка по-купечески - другое дело! Блюдо сытное, с мясом, с овощами..
открыть рецепт

Алианна

Гречка с грибами (пошаговый рецепт с фото)

Автор Алианна
0
Комментов
Гречка с грибами (пошаговый рецепт с фото)

Для вегетарианцев или людей, соблюдающих пост, гречка с грибами - настоящая находка. Грибы отлично заменяют по питательности мясо или рыбу и очень гармонично сочетаются с любой крупой, а с гречневой..
открыть рецепт

lakkis

Гречка с грибами в мультиварке (пошаговый рецепт с фото)

Автор lakkis
0
Комментов
Гречка с грибами в мультиварке (пошаговый рецепт с фото)

Гречка с грибами – это прекрасное блюдо в пост. Если мы решили попоститься, то должны позаботиться о том, чтобы, не употребляя продуктов животноводства, мы, тем не менее, получили вместе с пищей..
открыть рецепт

Нюсичка

Гречка с грибами и луком (пошаговый рецепт с фото)

Автор Нюсичка
0
Комментов
Гречка с грибами и луком (пошаговый рецепт с фото)

Предлагаю рецепт исконно русского блюда - гречки с грибами и луком. Блюдо очень вкусное! Сытное, хотя в ингредиентах нет мяса. В старину гречневую кашу с грибами и луком готовили в русской печи. В..
открыть рецепт

Юлия Тим

Гречка с курицей в мультиварке (пошаговый рецепт с фото)

Автор Юлия Тим
0
Комментов
Гречка с курицей в мультиварке (пошаговый рецепт с фото)

Блюда из серии «два в одном» всегда выручают: сытные, готовятся быстро и без лишних хлопот. Гречка с курицей в мультиварке как из числа таковых. В этом рецепте я покажу, как запечь кашу с мясом..
открыть рецепт

Нюсичка

Гречка с курицей, томленная в духовке (пошаговый рецепт с фото)

Автор Нюсичка
5
Комментов
Гречка с курицей, томленная в духовке (пошаговый рецепт с фото)

Нашла этот удивительный рецепт у себя в загашнике. Делюсь с Вами с удовольствием! Гречку полюбила сравнительно недавно. Знаю, что крупа эта очень полезная и по содержанию микроэлементов стоит на..
открыть рецепт

Стася

Гречка с мясом в мультиварке (пошаговый рецепт с фото)

Автор Стася
0
Комментов
Гречка с мясом в мультиварке (пошаговый рецепт с фото)

Недавно узнала, что такую сильную и пламенную любовь к гречке питают только в России и Украине. Едят гречку также в Японии и Корее. В Европе же гречка в основном идет на корм птицам, а на..
открыть рецепт

aniram2704

Гречка с мясом и сельдереем (пошаговый рецепт с фото)

Автор aniram2704
0
Комментов
Гречка с мясом и сельдереем (пошаговый рецепт с фото)

На это блюдо обратите внимание. Казалось бы, все просто и обычно. Гречкой с мясом разве удивить? Но, поверьте на слово, а лучше – проверьте на собственной кухне, блюдо это очень вкусное и пикантное...
открыть рецепт

lakkis

Гречка с тушенкой (пошаговый рецепт с фото)

Автор lakkis
0
Комментов
Гречка с тушенкой (пошаговый рецепт с фото)

Наверное, каждого из нас не раз выручала тушенка. Это продукт, который не нужно готовить, он уже готов к употреблению. У тушенки есть только один недостаток: сейчас очень трудно найти качественный..
открыть рецепт

Владимир

Гречка с тушенкой в мультиварке (пошаговый рецепт с фото)

Автор Владимир
0
Комментов
Гречка с тушенкой в мультиварке (пошаговый рецепт с фото)

Тушенка - это просто универсальный продукт, ее можно использовать в любые каши, борщи, супы, тем самым экономя время на приготовлении мясных блюд. Сегодня попробуем использовать тушенку, чтобы..
открыть рецепт

aniram2704

Гречневая каша (пошаговый рецепт с фото)

Автор aniram2704
0
Комментов
Гречневая каша (пошаговый рецепт с фото)

Гречневая каша для многих хозяек является спасительной соломинкой, когда нежданно пришли гости. Каша готовится около 15 минут и при этом не требует никакого особенного внимания к себе. Она может..
открыть рецепт

aniram2704

Гречневая каша в аэрогриле (пошаговый рецепт с фото)

Автор aniram2704
1
Комментов
Гречневая каша в аэрогриле (пошаговый рецепт с фото)

Ох, и чудо техники этот аэрогриль. С каждым днем он мне нравится все больше. Хочу всех познакомить с тем, что умеет этот агрегат, а также поведаю тонкости приготовления блюд в этой технике. Как..
открыть рецепт

13-Smile

Гречневая каша в горшочке (пошаговый рецепт с фото)

Автор 13-Smile
0
Комментов
Гречневая каша в горшочке (пошаговый рецепт с фото)

Обычную гречневую кашу в горшочке, на приготовление которой уходит в три раза больше времени, чем на конфорке, может сподвигнуть только одно – вкус ее и разварившиеся, увеличенные в размере крупные..
открыть рецепт

Владимир

Гречневая каша в мультиварке (пошаговый рецепт с фото)

Автор Владимир
0
Комментов
Гречневая каша в мультиварке (пошаговый рецепт с фото)

Гречневая каша - довольно-таки популярное блюдо. О ней у меня лично воспоминания еще с детства. Мама любила нас накормить вкусной гречневой кашей. А когда приезжали летом к бабушке, то она вообще..
открыть рецепт

Юлия Тим

Гречневая каша молочная в мультиварке (пошаговый рецепт с фото)

Автор Юлия Тим
0
Комментов
Гречневая каша молочная в мультиварке (пошаговый рецепт с фото)

Обычно гречку с молоком я готовлю так: варю крупу на воде, а потом в уже готовую добавляю сахар и молоко. В этом рецепте все иначе. На этот раз гречневая каша молочная в мультиварке будет готовиться..
открыть рецепт

13-Smile

Гречневая каша на воде (пошаговый рецепт с фото)

Автор 13-Smile
1
Комментов
Гречневая каша на воде (пошаговый рецепт с фото)

Даже если в семье не любят варить каши, исключение обычно делается для риса и гречки по той причине, что эти каши можно использовать как по прямому назначению, так и в качестве гарниров. Для этого..
открыть рецепт

13-Smile

Гречневая каша на молоке (пошаговый рецепт с фото)

Автор 13-Smile
1
Комментов
Гречневая каша на молоке (пошаговый рецепт с фото)

Гречневая каша на молоке, в отличие от сваренной на воде, может быть жидкой или вязкой. Для жидкой молочной каши используется гречка-ядрица, а для вязкой – продел (дробленые ядра гречневой крупы)...
открыть рецепт

Владимир

Гречневая каша с грибами (пошаговый рецепт с фото)

Автор Владимир
0
Комментов
Гречневая каша с грибами (пошаговый рецепт с фото)

Гречневая каша с грибами - очень простое и легкое блюдо. Именно сочетание жаренных грибов и гречки приносит данному блюду нежный аромат, неповторимый и интересный вкус. Это блюдо не только очень..
открыть рецепт

aniram2704

Гречневая каша с куриными ножками (пошаговый рецепт с фото)

Автор aniram2704
0
Комментов
Гречневая каша с куриными ножками (пошаговый рецепт с фото)

Этот рецепт я очень люблю по двум причинам. Во-первых, он не хлопотный и не требует к себе пристального внимания. Во-вторых, сразу готовится и гарнир, и основное блюдо. Такая гречневая каша с..
открыть рецепт

Нюсичка

Гречневая каша с шампиньонами (пошаговый рецепт с фото)

Автор Нюсичка
0
Комментов
Гречневая каша с шампиньонами (пошаговый рецепт с фото)

Гречневая каша с грибами - вкуснейшее блюдо! Конечно, в идеале готовить такую кашу лучше всего с белыми грибами, но найти их в продаже очень трудно, а покупать с рук на рынке опасно, поэтому я..
открыть рецепт

Владимир

Гречневые зразы с грибами (пошаговый рецепт с фото)

Автор Владимир
4
Комментов
Гречневые зразы с грибами (пошаговый рецепт с фото)

Гречневые зразы с грибами - очень необычное блюдо. Естественно, необычно видеть основным ингредиентом зраз не картофель, а гречку. Но именно в этом и новизна этого рецепта. Блюдо занимает не много..
открыть рецепт

Гречка – цельное зерно крупяной культуры гречихи. В обиходе этим же словом обычно называют и сваренную из нее кашу. Блюда из гречки традиционно входят в общие, детские и лечебно-диетические меню.

В продовольственной сети можно встретить не только гречку-ядрицу (цельные зерна), но и продел – крупно или мелко дробленые зернышки гречихи. Есть и гречневая мука, однако в большинстве рецептов она используется в сочетании с пшеничной, поскольку не имеет клейковины.

Блюда из гречки: польза и калорийность

Гречка считается самой «чистой» крупой, поскольку при ее выращивании не требуется использовать удобрения. Не применяется и генная инженерия, вся имеющаяся в продаже гречка не является генетически модифицированной. Так что блюда из гречки смело можно рекомендовать маленьким детям и всем тем, кто заботится о своем здоровье.

Гречневая крупа богата белком, содержит значительное количество кремния, марганца, магния и меди. Блюда из гречки полезны при дефиците железа, цинка и фосфора в организме. Они рекомендуются людям с варикозным расширением вен, повышенным уровнем холестерина или сахара в крови.

Гречка является источником витаминов РР, Е и группы В. Блюда из гречки дают долгое ощущение сытости, поэтому незаменимы для тех, кто следит за фигурой. Существует даже специальная гречневая диета. Калорийность гречки 308 ккал на 100 г сухого продукта.

Блюда из гречки: рецепты и советы

Перед приготовлением гречневую крупу или продел нужно хорошо промыть под теплой проточной водой, удобнее делать это в сите. После этого гречку можно сразу использовать в соответствии с рецептом – для приготовления первых или вторых блюд, гарниров или выпечки.

Самое популярное блюдо из гречки – это гречневая каша на воде. Есть некоторые разновидности ее рецептов (с молоком, жареным луком и т.д.), но суть их одна: вымытую крупу засыпают в кипящую воду и варят до готовности. При желании кашу из гречки можно приготовить в духовке, в горшочках.

Первые блюда из гречки – это всевозможные супы: постные или на бульоне, с мясом или рыбой, с грибами. Готовятся они быстро, получаются ароматными и вкусными. Помимо каш и супов, из гречки можно готовить котлеты или биточки, а также использовать ее для омлетов и овощных запеканок.

Блюда из гречки – это не только первое и гарниры, это еще и выпечка. Самым знаменитым рецептом пирога с гречкой является курник. Гречневую муку можно подмешивать в тесто для блинов, оладий и постного печенья. Отварную крупу хорошо использовать как начинку (с фаршем или грибами) для пирогов и блинчиков.

Подобрать Блюдо

Категории Рецептов

Рецепты первых блюд
Борщи, Бульоны, Грибной суп, Овощные супы, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Солянка, Супы, Суп-пюре, Уха, Харчо, Шурпа, Щи
Рецепты вторых блюд
Азу, Антрекот, Бефстроганов, Бешбармак, Биточки, Бифштекс, Буженина, Вареники, Гарниры, Голубцы, Гуляш, Долма, Жаркое, Жульен, Зразы, Каши, Котлеты, Лагман, Лобио, Люля-кебаб, Макароны, Манты, Отбивные, Паста, Пельмени, Плов, Подлива, Пюре, Рагу, Рататуй, Ризотто, Спагетти, Стейк, Тефтели, Фрикадельки, Чахохбили, Шашлык, Шницель
Рецепты заготовок
Баклажаны на зиму, Варенье, Засолка, Кабачки на зиму, Квашение капусты, Консервация, Лечо, Маринад, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму
Рецепты закусок
Бутерброды, Горячие закуски, Закуски из лаваша, Закуски на шпажках, Заливное, Икра овощная, Канапе, Колбаса, Паштеты, Роллы, Тарталетки, Форшмак, Холодец, Холодные закуски, Чипсы
Салаты
Ананасовые салаты, Горячие салаты, Диетические салаты, Домашние салаты, Овощные салаты, Острые салаты, Постные салаты, Праздничные салаты, Салаты из яиц, Салаты под шубой, Салаты с виноградом, Салаты с горошком, Салаты с горчицей, Салаты с грибами, Салаты с кукурузой, Салаты с маслинами, Салаты с орехами, Салаты с рисом, Салаты с сухариками, Салаты с сыром, Салаты с уксусом, Салаты с фасолью, Салаты с черносливом, Салаты с чипсами, Салаты без майонеза, Салаты из морепродуктов, Салаты из крабовых палочек, Салаты мясные, Салаты из курицы, Салаты с копченой курицей, Салаты с колбасой, Салаты с макаронами, Салаты с маслом, Сладкие салаты, Слоеные салаты, Теплые салаты, Фруктовые салаты, Салаты с авокадо, Белые салаты, Зеленые салаты, Красные салаты, Быстрые салаты, Вкусные салаты, Простые салаты, Греческие салаты, Итальянские салаты, Китайские салаты, Корейские салаты, Французские салаты
Выпечка
Блины, Оладьи, Булочки, Ватрушки, Драники, Кексы, Куличи, Лапша, Лепешки, Маффины, Печенье, Пироги, Бисквит, Запеканки, Лазанья, Манники, Пицца, Пахлава, Тортилья, Чизкейк, Шарлотка, Штрудель, Пирожки, Беляши, Чебуреки, Хачапури, Пирожные, Пончики, Пряники, Рогалики, Рулеты, Сухари, Сырники, Тесто, Торты, Хлеб
Рецепты напитков
Алкогольные напитки, Вино, Напитки безалкогольные, Какао, Квас, Кисель, Коктейли, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Смузи, Чай
Десерты
Безе, Вафли, Десерты из мороженого, Десерты из творога, Десерты из фруктов, Желе, Конфеты, Кремы, Мастика, Муссы, Пудинг, Сироп, Цукаты, Глазурь, Мороженое
Рецепты соусов
Соусы, Майонез
Завтрак
Омлет, Яичница, Гренки
Начинки

Кто Здесь?

Пользователей: 0
Гостей: 1
Сегодня зарегистрированные пользователи не посещали сайт