Маффины

tanichka

Апельсиновые маффины (пошаговый рецепт с фото)

Автор tanichka
2
Комментов
Апельсиновые маффины (пошаговый рецепт с фото)

Замечательная выпечка – апельсиновые маффины! По форме они напоминают кексы, то они получаются боее воздушными, чуть влажными внутри. А кексы имеют более плотную консистенцию. Для маффинов сейчас..
открыть рецепт

Стася

Бананово-клубничные капкейки (пошаговый рецепт с фото)

Автор Стася
0
Комментов
Бананово-клубничные капкейки (пошаговый рецепт с фото)

В переводе с английского капкейки – это кексы (торты) размером с чашку. Как правило, такие кексы запекаются в тонкой бумаге и украшаются сверху кремом или глазурью. Очень хороший вариант для случая,..
открыть рецепт

Olga C.

Ванильный кекс с курагой (пошаговый рецепт с фото)

Автор Olga C.
2
Комментов
Ванильный кекс с курагой (пошаговый рецепт с фото)

Ванильные кексики по-русски или маффины готовятся легко и быстро. Такой десерт к чаю можно хоть каждый день делать. Они невысокой калорийности. Хранить после выпечки их можно в холодильнике,..
открыть рецепт

Нюсичка

Закусочные кексы с укропом и сыром (пошаговый рецепт с фото)

Автор Нюсичка
0
Комментов
Закусочные кексы с укропом и сыром (пошаговый рецепт с фото)

Спешу предложить Вам, уважаемые посетители "Печенюки", рецепт обалденно вкусных закусочных кексов с укропом и сыром. Рецепт найден в интернете, немного подкорректирован. Результат - безупречные..
открыть рецепт

Кекс «Столичный» (рецепт)

Кекс «Столичный» (рецепт)

Это вариант классического домашнего кекса, очень нежного и ароматного. Кекс «Столичный» - чудесное угощение к приходу гостей и семейному чаепитию. Изюм и курага добавляют кексу интересные пикантные..
открыть рецепт

Нюсичка

Кекс Мечта (пошаговый рецепт с фото)

Автор Нюсичка
0
Комментов
Кекс Мечта (пошаговый рецепт с фото)

Этот кекс имеет удивительную структуру: нежную, пористую, в меру рассыпчатую. Одним словом - мечта, а не кекс, вероятно, отсюда и соответствующее название. Начинку можно использовать любую: вишню..
открыть рецепт

tanichka

Кекс на сметане (пошаговый рецепт с фото)

Автор tanichka
5
Комментов
Кекс на сметане (пошаговый рецепт с фото)

Кекс на сметане готовится довольно просто. Рецепт его можно брать за основу и оформлять по своему вкусу. Для таких кексов нужна жидкая сметана или густая, но разбавленная кефиром, йогуртом. Пусть..
открыть рецепт

Нюсичка

Кексики в формочках (пошаговый рецепт с фото)

Автор Нюсичка
0
Комментов
Кексики в формочках (пошаговый рецепт с фото)

Чудесным угощением для любого детского праздника станут кексики в формочках. Они небольшие, на пару укусов, руки об них не пачкаются. Кексы красиво смотрятся в бумажных гофрированных лукошках, это..
открыть рецепт

Нюсичка

Кексы "Кока-кола" (пошаговый рецепт с фото)

Автор Нюсичка
3
Комментов
Кексы "Кока-кола" (пошаговый рецепт с фото)

Удивительные кексы испекла я на днях, рецепт подруга подсказала. Тесто замешивается на "Кока-коле" либо на "Пепси-коле". Благодаря этому газированному напитку тесто получается более пористым, а сами..
открыть рецепт

Olga C.

Кексы Пасхальные зайчики (пошаговый рецепт с фото)

Автор Olga C.
9
Комментов
Кексы Пасхальные зайчики (пошаговый рецепт с фото)

Предлагаю Вам сделать этих сладких кексовых, покрытых шоколадом и с марципановой морковкой пасхальных зайчиков. Говоря о традициях в Швейцарии на Пасхальные праздники, я упоминала о ягнёнке, а..
открыть рецепт

Стася

Кексы с вареной сгущенкой (рецепты)

Автор Стася
0
Комментов
Кексы с вареной сгущенкой (рецепты)

Обычно я делаю творожные кексы, используя для начинки ягоды или изюм. Но так как мне необходимо было куда-то пристроить полбанки вареной сгущенки, то решено было сделать вот такие нехитрые кексики...
открыть рецепт

Нюсичка

Кексы с вареньем от Джейми Оливера (пошаговый рецепт с фото)

Автор Нюсичка
0
Комментов
Кексы с вареньем от Джейми Оливера (пошаговый рецепт с фото)

Джейми Оливер - кулинар, виртуозный мастер своего дела. Его рецепты просты и оригинальны, за это и любимы многими из нас. Предлагаю Вашему вниманию очень вкусные и невероятно простые в приготовлении..
открыть рецепт

aniram2704

Кексы с грибочком (пошаговый рецепт с фото)

Автор aniram2704
1
Комментов
Кексы с грибочком (пошаговый рецепт с фото)

Предлагаю испечь соленые кексы с грибочком. Они очень вкусные. Их можно кушать вместо хлеба во время обеда. Да и для перекуса такие маффины подойдут. Готовятся они очень быстро. Особенно удобно..
открыть рецепт

Нюсичка

Кексы с жидкой начинкой (пошаговый рецепт с фото)

Автор Нюсичка
0
Комментов
Кексы с жидкой начинкой (пошаговый рецепт с фото)

Предлагаю вашему вниманию рецепт кексов с необычной жидкой начинкой. В качестве начинки используются конфеты «Коровка» или любые другие, напоминающие по своей структуре мягкие «Ириски». В процессе..
открыть рецепт

Нюсичка

Кексы с клюквой (пошаговый рецепт с фото)

Автор Нюсичка
0
Комментов
Кексы с клюквой (пошаговый рецепт с фото)

В зимнее время клюкву можно купить практически в любом супермаркете или же на рынке. Это невероятно полезная ягода, но помимо пользы она еще и очень вкусная! С клюквой хороши кисели, пироги, морсы,..
открыть рецепт

aniram2704

Кексы с персиком (пошаговый рецепт с фото)

Автор aniram2704
0
Комментов
Кексы с персиком (пошаговый рецепт с фото)

Эти кексы с персиком можно без труда и усилий приготовить с закрытыми глазами. Даже если вы не будете четко соблюдать пропорции, кексы все равно получатся. На вкус они приятные и очень ароматные, на..
открыть рецепт

Нюсичка

Кексы с повидлом и ореховой посыпкой (пошаговый рецепт с фото)

Автор Нюсичка
0
Комментов
Кексы с повидлом и ореховой посыпкой (пошаговый рецепт с фото)

Если вы любите кексы с нежной (не плотной) текстурой, рецепт вам точно должен пригодиться. Кексы с повидлом и ореховой посыпкой я готовлю частенько для своей детворы. Повидло можно использовать..
открыть рецепт

aniram2704

Маффины из индейки с крабовыми палочками (пошаговый рецепт с фото)

Автор aniram2704
0
Комментов
Маффины из индейки с крабовыми палочками (пошаговый рецепт с фото)

Мне настолько понравились суфле из курицы, что, имея фарш индейки, решила поэкспериментировать и приготовить маффины из индейки с крабовыми палочками в качестве начинки. Результатом очень довольна...
открыть рецепт

oliva

Маффины на кефире (пошаговый рецепт с фото)

Автор oliva
6
Комментов
Маффины на кефире (пошаговый рецепт с фото)

Маффины - это небольшие по своим размерам кексы. Приготовить их проще простого, любой школьник или начинающий кулинар справится с этим просто с успехом. Тем более что продукты, которые нужны для..
открыть рецепт

Маленькие порционные кексы, называемые маффинами (от немецкого "Muffen" - "небольшой пирог"), несколько отличаются от своих больших "собратьев". Тесто для их выпечки делают не таким плотным и сладким, кладут в него меньше жира. Готовые изделия имеют высокую пористость и буквально тают во рту, за что и ценятся любителями этого десерта.

Выпекают маффины в специальных мини-формочках из жести или силикона. Иногда их готовят в пергаментных облатках, которые не снимают после вынимания кексиков из духовки. В качестве начинки для этой выпечки чаще всего используются кремы, повидло, джемы, вареное сгущенное молоко или жидкий шоколад. Иногда маффины покрывают глазурью, конфитюром или сахарной пудрой, хотя классический рецепт этого не предусматривает. А вот в тесто допускается примешивать дополнительные компоненты: корицу, изюм, цукаты, цедру или дробленные орехи.

Бывают также несладкие маффины. Их начиняют сырной пастой, рыбным паштетом, грибным пюре или любым другим гомогенным продуктом, которым можно заправить кулинарный шприц. Некоторые рецепты подразумевают добавление в тесто для таких кексов кусочков ветчины, сыра или других продуктов. Сверху готовые маффины можно смазать острым соусом и слегка припорошить мелко тертым сыром, оставив изделия в духовке до его расплавления.

Подобрать Блюдо

Категории Рецептов

Рецепты первых блюд
Борщи, Бульоны, Грибной суп, Овощные супы, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Солянка, Супы, Суп-пюре, Уха, Харчо, Шурпа, Щи
Рецепты вторых блюд
Азу, Антрекот, Бефстроганов, Бешбармак, Биточки, Бифштекс, Буженина, Вареники, Гарниры, Голубцы, Гуляш, Долма, Жаркое, Жульен, Зразы, Каши, Котлеты, Лагман, Лобио, Люля-кебаб, Макароны, Манты, Отбивные, Паста, Пельмени, Плов, Подлива, Пюре, Рагу, Рататуй, Ризотто, Спагетти, Стейк, Тефтели, Фрикадельки, Чахохбили, Шашлык, Шницель
Рецепты заготовок
Баклажаны на зиму, Варенье, Засолка, Кабачки на зиму, Квашение капусты, Консервация, Лечо, Маринад, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму
Рецепты закусок
Бутерброды, Горячие закуски, Закуски из лаваша, Закуски на шпажках, Заливное, Икра овощная, Канапе, Колбаса, Паштеты, Роллы, Тарталетки, Форшмак, Холодец, Холодные закуски, Чипсы
Салаты
Ананасовые салаты, Горячие салаты, Диетические салаты, Домашние салаты, Овощные салаты, Острые салаты, Постные салаты, Праздничные салаты, Салаты из яиц, Салаты под шубой, Салаты с виноградом, Салаты с горошком, Салаты с горчицей, Салаты с грибами, Салаты с кукурузой, Салаты с маслинами, Салаты с орехами, Салаты с рисом, Салаты с сухариками, Салаты с сыром, Салаты с уксусом, Салаты с фасолью, Салаты с черносливом, Салаты с чипсами, Салаты без майонеза, Салаты из морепродуктов, Салаты из крабовых палочек, Салаты мясные, Салаты из курицы, Салаты с копченой курицей, Салаты с колбасой, Салаты с макаронами, Салаты с маслом, Сладкие салаты, Слоеные салаты, Теплые салаты, Фруктовые салаты, Салаты с авокадо, Белые салаты, Зеленые салаты, Красные салаты, Быстрые салаты, Вкусные салаты, Простые салаты, Греческие салаты, Итальянские салаты, Китайские салаты, Корейские салаты, Французские салаты
Выпечка
Блины, Оладьи, Булочки, Ватрушки, Драники, Кексы, Куличи, Лапша, Лепешки, Маффины, Печенье, Пироги, Бисквит, Запеканки, Лазанья, Манники, Пицца, Пахлава, Тортилья, Чизкейк, Шарлотка, Штрудель, Пирожки, Беляши, Чебуреки, Хачапури, Пирожные, Пончики, Пряники, Рогалики, Рулеты, Сухари, Сырники, Тесто, Торты, Хлеб
Рецепты напитков
Алкогольные напитки, Вино, Напитки безалкогольные, Какао, Квас, Кисель, Коктейли, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Смузи, Чай
Десерты
Безе, Вафли, Десерты из мороженого, Десерты из творога, Десерты из фруктов, Желе, Конфеты, Кремы, Мастика, Муссы, Пудинг, Сироп, Цукаты, Глазурь, Мороженое
Рецепты соусов
Соусы, Майонез
Завтрак
Омлет, Яичница, Гренки
Начинки

Кто Здесь?

Пользователей: 0
Гостей: 1
Сегодня зарегистрированные пользователи не посещали сайт