Оладьи

13-Smile

Банановые оладьи с ананасами (пошаговый рецепт с фото)

Автор 13-Smile
0
Комментов
Банановые оладьи с ананасами (пошаговый рецепт с фото)

Не думала, что меня оладьями можно удивить, однако, вид оладий с ананасами оказался для меня совсем новым, а когда почитала рецепт, сразу решила, что приготовлю. Оригинальный рецепт был представлен..
открыть рецепт

Владимир

Банановые оладьи с овсяной мукой (пошаговый рецепт с фото)

Автор Владимир
3
Комментов
Банановые оладьи с овсяной мукой (пошаговый рецепт с фото)

Банановые оладьи слегка отличаются от обычных. Одно можно сказать точно - их вкус достаточно-таки интересный и игривый, что, правда, может не каждому прийтись по вкусу. Ведь все привыкли к..
открыть рецепт

13-Smile

Гречневые оладьи (пошаговый рецепт с фото)

Автор 13-Smile
3
Комментов
Гречневые оладьи (пошаговый рецепт с фото)

Гречневые оладьи – интересная и полезная альтернатива обычным, приготовленным с использованием пшеничной муки. Для их приготовления не нужно искать специальную гречневую муку, достаточно..
открыть рецепт

Деруны (рецепт)

Деруны (рецепт)

Популярное украинское блюдо "деруны" получило свое название от способа обработки главного ингредиента - картофеля. В давние времена её "драли" - то есть тонко строгали острым..
открыть рецепт

13-Smile

Драники - рецепт приготовления (пошаговый с фото)

Автор 13-Smile
0
Комментов
Драники - рецепт приготовления (пошаговый с фото)

В каких только кухнях ни встретишь оладий их натертого на терке картофеля! В Белоруссии – это драники, в Украине – деруны, в России - тертики, в Израиле – латкес, у чехов – бранбораки, у американцев..
открыть рецепт

aniram2704

Драники из картошки (пошаговый рецепт с фото)

Автор aniram2704
0
Комментов
Драники из картошки (пошаговый рецепт с фото)

Не стану спорить о том, кто придумал драники готовить. Кто-то говорит, что это – исконно русское блюдо. Другие утверждают, что их придумали на польской земле. Мне кажется, что вкуснее карпатских..
открыть рецепт

Sergey

Дрожжевые оладьи на кефире (пошаговый рецепт с фото)

Автор Sergey
0
Комментов
Дрожжевые оладьи на кефире (пошаговый рецепт с фото)

Дрожжевые оладьи на кефире получаются очень вкусными, и готовить их просто. А ещё я думаю, что подобные оладушки можно готовить и на остатках кислого молока или даже сметане. Оладьи на дрожжах..
открыть рецепт

Yuki888

Дрожжевые оладьи на минеральной воде (пошаговый рецепт с фото)

Автор Yuki888
3
Комментов
Дрожжевые оладьи на минеральной воде (пошаговый рецепт с фото)

Оладьи – одно из немногих блюд, которые можно легко «трансформировать» и получить совершенно новые вкусовые оттенки, заменив либо добавив несколько ингредиентов. Оладьи на минеральной воде являются..
открыть рецепт

13-Smile

Кабачковые оладьи "Привет из лета" (пошаговый рецепт с фото)

Автор 13-Smile
0
Комментов
Кабачковые оладьи "Привет из лета" (пошаговый рецепт с фото)

Эти кабачковые оладьи можно готовить в любом сезоне, но мои домашние назвали их «приветом из лета», обнаружив осенью в незамысловатом блюде сюрприз в виде яркой начинки. Кусочки помидора с сыром,..
открыть рецепт

Елизавета

Кабачковые оладьи с помидорами (пошаговый рецепт с фото)

Автор Елизавета
3
Комментов
Кабачковые оладьи с помидорами (пошаговый рецепт с фото)

С наступлением лета появляется много молоденьких свежих овощей (кабачков, баклажанов, помидоров, огурцов и др.), хоть они в основном и тепличные, но все равно хочется что-нибудь из них приготовить...
открыть рецепт

lakkis

Кабачковые оладьи с чесноком (пошаговый рецепт с фото)

Автор lakkis
0
Комментов
Кабачковые оладьи с чесноком (пошаговый рецепт с фото)

Лето – это то время, когда каждая хозяйка получает удовольствие от приготовления пищи, ведь вокруг столько разных вкусностей: овощи, фрукты, ягоды, грибы! Есть столько возможностей для фантазии, для..
открыть рецепт

aniram2704

Как приготовить брокколи (пошаговый рецепт с фото)

Автор aniram2704
0
Комментов
Как приготовить брокколи (пошаговый рецепт с фото)

Брокколи – очень полезный и нужный организму овощ. Не стану перечислять все полезности, скажу, лишь, что нужно включать его в рацион хотя бы два раза в неделю. Конечно, вареные соцветия брокколи,..
открыть рецепт

Нюсичка

Как сделать драники (пошаговый рецепт с фото)

Автор Нюсичка
0
Комментов
Как сделать драники (пошаговый рецепт с фото)

Драники готовятся из тертой сырой картошки и тертого на мелкой терке репчатого лучка. Картошка и лук смешиваются, добавляются мука и яйца, соль. Замешивается тесто, как на оладьи. Выпекаются драники..
открыть рецепт

Sergey

Капустные оладьи (пошаговый рецепт с фото)

Автор Sergey
0
Комментов
Капустные оладьи (пошаговый рецепт с фото)

Этот рецепт - для любителей капусты. Оладьи хороши на завтрак, так, чтобы со сметанкой и сладким чаем, но и не только! Капустные оладьи можно подать в качестве гарнира к мясным блюдам. Готовить их..
открыть рецепт

sjen

Картофельные деруны «Заснеженные елочки» (рецепт с фото)

Автор sjen
0
Комментов
Картофельные деруны «Заснеженные елочки» (рецепт с фото)

Деруны — это оладьи или блины, сделанные из картофеля. Также считаются очень популярными на Украине, в Беларусии и в России. Это интересное горячее блюдо в разных местах называют по-разному: в..
открыть рецепт

Кислые оладьи (рецепт)

Кислые оладьи (рецепт)

Замечательная и вкусная закуска к чаю - это оладьи. Удобно то, что их можно приготовить впрок на два, три дня. При этом они не теряют свои вкусовых качеств. Давайте приготовим кислые оладьи. empty
открыть рецепт

Amanda

Куриные оладушки (пошаговый рецепт с фото)

Автор Amanda
2
Комментов
Куриные оладушки (пошаговый рецепт с фото)

Отличный рецепт для любителей куриного мяса. Оладушки, приготовленные таким способом, получаются необыкновенно нежными, что просто тают во рту. Это блюдо может подаваться в качестве ежедневного..
открыть рецепт

Куриные оладьи (рецепт)

Куриные оладьи (рецепт)

Куриные оладьи - очень вкусное, нежное, но сытное блюдо. Мечтаете удивить своих близких необычным и оригинальным блюдом, куриные оладьи – то, что Вам нужно! Мужчины непременно оценят сочный, мясной..
открыть рецепт

fiasKO

Куриные оладьи с грибами (пошаговый рецепт с фото)

Автор fiasKO
1
Комментов
Куриные оладьи с грибами (пошаговый рецепт с фото)

В прошлом году мы всей семьёй отдыхали на море. Там нам довелось отведать очень интересное блюдо. Сначала я не совсем поняла что это. Но потом мне всё-таки рассказали, что это были мясные оладьи. И..
открыть рецепт

13-Smile

Куриные оладьи с овощами (пошаговый рецепт с фото)

Автор 13-Smile
2
Комментов
Куриные оладьи с овощами (пошаговый рецепт с фото)

Традиционно оладьи готовятся из муки, из овощных оладий наиболее известны кабачковые, а вот куриные оладьи с овощами – блюдо оригинальное и мало распространенное. Возможно, один раз попробовав, вы..
открыть рецепт

Оладьи с давних пор очень ценятся народами нашей страны и прочно обосновались не только в меню русской кухни, но и среди постоянных блюд в других национальных кухнях. Каких только имен не придумано для оладьев – и аладьи, и оланки, а также олашки, олажки, оладки, оладейки, олябыши и алябыши. Тех, кто очень любил есть оладьи, называли специальным словом – оладышники, а сковороду, на которой было принято печь румяные оладышки, так и называли – оладницей или ладкой. Точно так же называли и миску, в которой оладьи подавались на стол.

Оладьи очень часто фигурируют во всевозможных пословицах и русских поговорках, а также частушках, приметах и побасенках. Хорошо известно, что на Масленицу традиционно было принято печь блины, и для их угощения даже был собственный день – среда, называемый «лакомками». В этот день тещи в обязательном порядке должны были угощать зятьев блинами, а если уж зять очень сильно угодил теще, то кормила она его не блинами, а оладьями. Оладьи считались знаком наивысшего расположения.

В народе «оладницей» называли то время поста, в которое положено было печь блины и оладьи. Люди так и говорили – «Пришла Оладница!». Тесто в этот период замешивалось только на воде. Во время поста оладьи на Руси пеклись из крупитчатой муки, в которую мог добавляться мед, масло, сахар или патока. Большие оладьи назывались по-особому – «приказные», потому что они относились «на поминки» приказным людям.

Существует версия, что слово оладьи произошло от имени славянской богини красоты и любви Лады, таким образом, у этого вкусного кушанья появлялся некий обрядческий смысл. Не зря же у маленьких детей так популярна игра в «ладушки». Раньше в народе ее называли немного по-другому – «ладушки-оладушки» и служила она для развития у детей пальцевой мелкой моторики.

Подобрать Блюдо

Категории Рецептов

Рецепты первых блюд
Борщи, Бульоны, Грибной суп, Овощные супы, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Солянка, Супы, Суп-пюре, Уха, Харчо, Шурпа, Щи
Рецепты вторых блюд
Азу, Антрекот, Бефстроганов, Бешбармак, Биточки, Бифштекс, Буженина, Вареники, Гарниры, Голубцы, Гуляш, Долма, Жаркое, Жульен, Зразы, Каши, Котлеты, Лагман, Лобио, Люля-кебаб, Макароны, Манты, Отбивные, Паста, Пельмени, Плов, Подлива, Пюре, Рагу, Рататуй, Ризотто, Спагетти, Стейк, Тефтели, Фрикадельки, Чахохбили, Шашлык, Шницель
Рецепты заготовок
Баклажаны на зиму, Варенье, Засолка, Кабачки на зиму, Квашение капусты, Консервация, Лечо, Маринад, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму
Рецепты закусок
Бутерброды, Горячие закуски, Закуски из лаваша, Закуски на шпажках, Заливное, Икра овощная, Канапе, Колбаса, Паштеты, Роллы, Тарталетки, Форшмак, Холодец, Холодные закуски, Чипсы
Салаты
Ананасовые салаты, Горячие салаты, Диетические салаты, Домашние салаты, Овощные салаты, Острые салаты, Постные салаты, Праздничные салаты, Салаты из яиц, Салаты под шубой, Салаты с виноградом, Салаты с горошком, Салаты с горчицей, Салаты с грибами, Салаты с кукурузой, Салаты с маслинами, Салаты с орехами, Салаты с рисом, Салаты с сухариками, Салаты с сыром, Салаты с уксусом, Салаты с фасолью, Салаты с черносливом, Салаты с чипсами, Салаты без майонеза, Салаты из морепродуктов, Салаты из крабовых палочек, Салаты мясные, Салаты из курицы, Салаты с копченой курицей, Салаты с колбасой, Салаты с макаронами, Салаты с маслом, Сладкие салаты, Слоеные салаты, Теплые салаты, Фруктовые салаты, Салаты с авокадо, Белые салаты, Зеленые салаты, Красные салаты, Быстрые салаты, Вкусные салаты, Простые салаты, Греческие салаты, Итальянские салаты, Китайские салаты, Корейские салаты, Французские салаты
Выпечка
Блины, Оладьи, Булочки, Ватрушки, Драники, Кексы, Куличи, Лапша, Лепешки, Маффины, Печенье, Пироги, Бисквит, Запеканки, Лазанья, Манники, Пицца, Пахлава, Тортилья, Чизкейк, Шарлотка, Штрудель, Пирожки, Беляши, Чебуреки, Хачапури, Пирожные, Пончики, Пряники, Рогалики, Рулеты, Сухари, Сырники, Тесто, Торты, Хлеб
Рецепты напитков
Алкогольные напитки, Вино, Напитки безалкогольные, Какао, Квас, Кисель, Коктейли, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Смузи, Чай
Десерты
Безе, Вафли, Десерты из мороженого, Десерты из творога, Десерты из фруктов, Желе, Конфеты, Кремы, Мастика, Муссы, Пудинг, Сироп, Цукаты, Глазурь, Мороженое
Рецепты соусов
Соусы, Майонез
Завтрак
Омлет, Яичница, Гренки
Начинки

Кто Здесь?

Пользователей: 0
Гостей: 10
Сегодня были:
Нюсичка, osa, Юлия Тим, Yuki888