Рецепты чаев

Пожалуй, самым популярным напитком в любой семье является чай. Мы пьем его, чтобы взбодриться, согреться и даже для того, чтобы не было жарко — летом. Традиционные сорта черного ценятся нами за терпкость и насыщенный вкус, знакомые с детства. А тонкий вкус зеленого чая, с его своеобразной горчинкой, привычен приверженцам здорового питания.

По-разному заваренный, чай может иметь совершенно различные свойства. Опытные хозяйки знают, как приготовить по-настоящему вкусный напиток. Не последнюю роль в этом деле играют сам заварочный чайник и качество используемой воды. Однако самое важное — какая используется заварка и добавки к ней.

Небольшое количество мяты превращает чай в ароматный целебный напиток, полезный тем, кто простужен или нервничает. Щепотка листьев каркаде добавит в чай витаминов С и Р, сделает его похожим на компот. Черный чай «любит» кипяток, а полезные свойства зеленого раскрываются при заваривании водой с температурой 60-70 градусов. Столько тонкостей!

Любители чая знают, что настой черных сортов заварки лучше выпивать сразу. Свежий напиток взбодрит и порадует насыщенным ароматом, а перестоявшийся разочарует появившимся привкусом и будет уже практически бесполезным для здоровья. Противоположными свойствами обладает зеленый чай: чем дольше он заваривается, тем вкуснее и целебнее получается готовый напиток. Рецепты чаев существуют самые разные, поэтому имеет смысл экспериментировать и добавлять к заварке дополнительные ингредиенты. Будут меняться вкус, свойства напитка, и это сделает чаепития интереснее и разнообразнее.

3 простых украшения из огурца, которые шокируют гостей. Смотрите мастер-класс>>>

Самыми распространенными добавками к заварке являются фруктовые и ягодные. К черным сортам чая подходят цедра лимона и апельсина, смородина и шиповник. А с зеленым идеально сочетаются свежее яблоко, мандарин или клубника. Хорошим натуральным ароматизатором являются цветки жасмина или лепестки розы. Они делают чай вкуснее, а его вкус — мягче. Это что касается добавок в заварочный чайник. А в чашку можно положить лимон, мед, немного корицы или даже добавить молоко.

Сколько людей — столько и мнений по поводу лучшего вкуса чая. Главное, чтобы нравился лично вам!