3 простых украшения из огурца, которые шокируют гостей. Смотрите мастер-класс>>>
Современная колбаса – это уравнение со многими неизвестными: даже под одним названием может скрываться совершенно непредсказуемый состав. Все это – аргументы в пользу того чтобы освоить рецепт колбасы собственного изготовления, тем более что это несложно. Для этого совсем необязательно иметь собственное хозяйство, хотя это большой плюс.
Как приготовить рецепт колбаса домашняя куриная:
1) Для домашней куриной колбасы нам понадобится не много ингредиентов: куриная филейка, сало, чеснок и молоко. Так как я своего домашнего хозяйства не имею, то все компоненты я купила на рынке.
2) Как можно мельче нарежем сало и куриное филе. Добавим молоко, соль, перец, чеснок, пропущенный через чеснокодавку. Можно добавить специи для мяса. Количество чеснока можно увеличить или уменьшить в зависимости от своих предпочтений. Массу для колбасы перемешать.
3) Нам понадобятся кишки. Сейчас их продают на рынке. Меня кишками в засоленном состоянии снабдила свекровь, поэтому я их предварительно промыла, затем натянула на специальную насадку для домашней колбасы на мясорубку. Край нужно завязать плотными нитками.
4) Далее все просто: включаю электромясорубку и регулирую наполняемость кишок. Они должны быть наполнены не плотно, иначе могут лопнуть при варке.
5) На некотором расстоянии кишки перевязываем, чтобы получились колечки.
3 простых украшения из огурца, которые шокируют гостей. Смотрите мастер-класс>>>
6) Наполненную кишку завязываем.
7) Ставим вариться в кастрюлю. Можно этого не делать, а сразу поставить колбасу жариться: мясо курицы нежное и приготовится быстро. Я провариваю колбасу минут 20 после закипания воды.
8) Затем обжариваю на растительном масле со всех сторон.
Куриное филе 1 кг, сало 500 г, чеснок 5-7 зубцов, молоко 300-400 мл, соль по вкусу, перец по вкусу.
3 простых украшения из огурца, которые шокируют гостей. Смотрите мастер-класс>>>