Печенье «Дамские пальчики» (рецепт)

1) Разогреть духовку до 180° С. Подготовить кондитерский мешок с круглой насадкой, 1,25см в диаметре.

2) Взбить 2 ст. ложки сахара с желтками до бледно-желтого цвета. Добавить ваниль, муку

3) Взбить белки, постепенно добавляя 3 ст. ложки сахара.

4) Смешайте 2 и 3 пункты. И вложите получившуюся массу в кондитерский мешок.

5) Постелить на противень бумагу для выпечки. И выжать из кондитерского мешка на бумагу печенья длиной в 7,5 см.

6) Выпекать 8-10 минут. После чего посыпать сахаром или сахарной пудрой.

3 простых украшения из огурца, которые шокируют гостей. Смотрите мастер-класс>>>

Печенье можно хранить до 2 недель в холодильнике.

1/2 стакана муки (65гр), 3 яйца, 5 ст. ложки сахара, 1/2 ч. ложки ванили, сахар или сахарная пудра для обсыпки.

Рецепт переведен с сайта Joyofbaking.com

Вы также можете посмотреть Историю появления печенья Дамские пальчики (Савоярди)