Домашнее печенье с творогом (рецепт)

1) В емкость высыпать просеянную муку, а сверху выложить натертое на терке замороженное сливочное масло. Затем, при помощи ножа порубить муку с маслом до тех пор, пока масса не превратится в мелкую крошку.

2) К полученной крошке добавить творог, гашенную уксусом соду и ванильный сахар.

3) Все хорошо перемешать и дать немного постоять.

4) Кухонный стол посыпать мукой и выложить массу, замесить тесто, сформировать шар. Затем накрыть тесто салфеткой и поставить в холодильник на 15 минут.

5) Тесто разделить на три части и из каждой раскатать пласт, толщиной 4-5 мм. Затем стаканом вырезать лепешки.

6) Приготовить 2 емкости, в одну высыпать сахар, а во вторую — яйца, которые нужно слегка взбить вилкой.

3 простых украшения из огурца, которые шокируют гостей. Смотрите мастер-класс>>>

7) Взять лепешку и обмакнуть ее с одной стороны в яичную смесь, потом в сахар.

8) Сложить лепешку вдвое и также одну сторону обмакнуть сначала в яичную смесь, затем в сахар.

9) Сложить лепешку треугольничком.

10) Разогреть духовку до 170 °С. Противень слегка посыпать мукой и рядами выложить треугольнички. Время выпекания — 25 минут, но за пять минут до окончания, печенье нужно смазать взбитым яйцом, чтобы оно получилось блестящим и красивым.

250 гр нежирного творога, 250 гр сливочного масла или маргарина, 300 гр муки, 3 яйца, 150 гр сахара, 1 ч. ложка соды, ванильный сахар, уксус.