3 простых украшения из огурца, которые шокируют гостей. Смотрите мастер-класс>>>
Кухня – место, где хозяйке требуется вдохновение, как в любом творческом процессе. Кухонная муза и нас, бывает, покидает, но без ужина или обеда семью не оставишь, поэтому в арсенале каждой хозяйки должны быть блюда, требующие минимума вложения сил и энергии, но сытные и вкусные. Также эти блюда выручают в ситуациях, когда происходит незапланированная заранее встреча с друзьями или родственниками.
Горбуша на картофельной подушке — одно из таких блюд, где и придумывать ничего не надо, простое сложение – и великолепный результат.
Это блюдо я приготовила, встречая друзей, бывших проездом в городе и планировавших пообщаться только по телефону, но согласившихся заехать в гости.
Приготовление рецепта «филе горбуши на картофельной подушке»:
1) Филе горбуши (впрочем, можно использовать любую рыбу) нарезать порционными кусочками, посыпать солью, перцем, сборными приправами для рыбы (розмарин, тимьян, белая горчица, белый перец), сбрызнуть лимонным соком, перемешать и оставить на столе для пропитки.
2) Картофель почистить и нарезать тонкими крупными пластинками, посолить, поперчить, перемешать.
3) Смазать лоток для запекания сливочным маслом, уложить картофель толстым слоем.
3 простых украшения из огурца, которые шокируют гостей. Смотрите мастер-класс>>>
4) На картофель выложить горбушу, залить сверху сливками. Форму накрыть фольгой и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов. Так как количество запекаемых продуктов большое, то проверять готовность стоит не ранее, чем через 40 минут. Проткните зубочисткой картошку, если мягкая, можно приступать к последнему этапу. У меня духовка имеет особенность готовить дольше, чем другие, поэтому на приготовление ушло около часа.
5) Снимите фольгу, посыпьте всю поверхность натертым на терке сыром и дайте ему подрумяниться в духовке.
6) Вот такая сочная, румяная получается рыбка с картошкой, пышной и мягкой, как подушка. Добавим зеленый салатик – и вуаля!
Ингредиенты для рецепта «филе горбуши на картофельной подушке»:
Филе горбуши 2 шт., картофель 1,5 кг, сливки 1 стакан, сыр полутвердый 150 г, соль и перец черный по вкусу, приправы для рыбы по вкусу, лимонный сок по вкусу, масло сливочное 30 г.
3 простых украшения из огурца, которые шокируют гостей. Смотрите мастер-класс>>>