Финиковые квадратики (Date Squares) (рецепт)

просмотров: 579

Это овсяное печенье с прослойкой из финиковой начинки с ароматным запахом ванили.

Приготовление рецепта Финиковые квадратики (Date Squares):

Начинка: Положить финики в средней величины кастрюлю, залить водой и варить на медленном огне, периодически помешивая (5-10 минут). Когда финики станут мягкими и впитают воду, снять с огня и перемешать с ванилью. Дать остыть до комнатной температуры, а затем измельчить в кухонном комбайне до получения однородной массы.

Разогреть духовку до 180 С. Застелить пергаментной бумагой противень размерами 23 х 23 см и смазать маслом.

Нижний слой: Поместить в кухонный комбайн геркулес, муку, сахар, соду, соль, корицу. Перемешать с помощью комбайна. Затем добавить сливочное масло. Снова перемешать до образования рассыпчатого теста. Разложить 2/3 теста на подготовленный противень.

Распределить финиковую начинку по нижнему слою. Равномерно разложить оставшейся 1/3 теста по начинке. Выпекать 30-40 минут до золотисто-коричневого цвета. Далее дать выпечке остыть до комнатной температуры. А затем убрать в холодильник на 1 час. Достать из холодильника, разрезать на квадратики.

Хранить в герметичном контейнере в течение недели.

Ингредиенты для рецепта Финиковые квадратики (Date Squares):

для начинки: 3 стакана (400 гр) фиников без косточек, 1 стакан (240 мл) воды, 1 ч. ложка ванили

для нижнего слоя: 2 стакана (200 гр) "Геркулеса", 1 стакан (140 гр) муки, 3/4 стакана (160 гр) светло-коричневого сахара, 1/2 ч. ложки соды, 1/4 ч. ложки соли, 1/8 ч. ложки молотой корицы, 230 гр холодного и разрезанного на кусочки сливочного масла.

Пожалуйста, оцените этот рецепт или статью:    (оценок:3)

 Loading ...