Песочное печенье "Курамбьедес" (рецепт)
Курамбьедес (Kourambiedes) - это традиционное рождественское печенье в Греции. Его очень просто приготовить. Печенье получается очень нежным и рассыпчатым, которое просто "тает во рту".
Приготовление рецепта Песочное печенье "Курамбьедес":
1) Разогреть духовку до 180 С.2) Взбить миксером масло с солью на средней скорости. Добавить сахарную пудру, желток, бренди, ванилин. Постепенно всыпать муку. Тщательно перемешать. Закрыть тесто пленкой и поставить на 1 ч в холодильник.
3) Отщипнуть от теста небольшие кусочки и скатать шарики диаметром 2,5 см. Положить шарики на противень на расстоянии 2 см друг от друга. Украсить каждый шарик, вставив сверху почку гвоздики.
4) Выпекать 20 мин. Дать остыть. Посыпать печенье сахарной пудрой.
Ингредиенты на 40 штук: 350 г размягченного сливочного масла, 420 г муки, 120 г сахарной пудры, 1 яичный желток, 2 ст. ложки алкоголя (бренди, виски, коньяк, рома), 1 ч. ложка ванилина, 1/2 ч. ложки соли, почки гвоздики для украшения
(оценок:57)
Loading ...
потрясающее)
форма- идеальная)
вкус - просто кайф)
Печенье хрупкое, но очень вкусное.
Действительно муки надо побольше,тесто само "вбирает" достаточное количество.
У меня так и не получились шарики, т.к. тесто не скатывалось
только что испекла. еще не пробовала на вкус, но вид не аппетитный. оно расплылось почти в один сплошной корж. наверное, надо больше муки, чем по рецепту.
ПЕЧЕНЬЕ СУПЕР!!!! оЧЕНЬ ВКУСНО И ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ТАЕТ НЕ ТОЛЬКО ВО РТУ, НО И НА ГЛАЗАХ!