Как готовить вареники (пошаговый рецепт с фото)

Как готовить вареники? Если кто-то задает себе такой вопрос, это вовсе не значит, что готовить вареники он не умеет. Просто рецептов вареников, а особенно начинок для них, так много, что, вопрос, как готовить вареники именно сегодня, может стать предметом разногласий в семье.

Приготовить это блюдо можно по-разному. Самые популярные и традиционные вареники – с картошкой и творогом. А далее можно экспериментировать: добавить в картошку капусту, грибы, в творог можно добавить ягоды и фрукты. Так мы сегодня и поступим. На дворе лето, клубничный сезон в разгаре, поэтому сегодня я сделаю вареники с начинкой из творога и клубники.

Традиционной подливой к вареникам является сметана. Она подходит практически к любой начинке: творогу, картошке, капусте. Ну а к сладким вареникам кроме сметаны подходит еще и ягодный или фруктовый сироп. Так как сегодня я буду готовить вареники с клубникой и творогом, то приготовлю еще и клубничный сироп.

Как приготовить рецепт как готовить вареники:

1) Тесто для вареников делаем обычно из муки и из жидкости. Можно добавить и яйцо, но не обязательно. В качестве жидкости можно взять молоко, можно молоко развести водой, можно приготовить тесто для вареников на простокваше, а также на сыворотке. Если нет ничего из вышеперечисленного, то можно сделать тесто для вареников только на воде. Так я сегодня и делаю.

2) Для начинки творог перемешаю с сахаром. Клубнику нарежу кусочками и выложу в начинку. Перемешаю.

3) Далее обычная процедура лепки. Как вручную готовить вареники: раскатываем тесто в пласт, нарезаем на кружочки.

3 простых украшения из огурца, которые шокируют гостей. Смотрите мастер-класс>>>

4) В середину выкладываем начинку.

5) Залепляем.

6) Вареники готовы.

7) Как готовить вареники? Доводим до кипения воду, подсаливаем. В кипящую воду закидываем вареники и варим минут 7. Извлекаем шумовкой, подаем с маслом, сметаной, сладким сиропом, джемом или сгущенкой.

Ингредиенты для рецепта «как готовить вареники»: