Автор:aniram2704

Недавно узнала рецепт, как в домашних условиях приготовить майонез. Попробовала его в гостях и была изумлена. Он намного вкуснее того, что я покупаю в магазине. Естественно, я была заинтригована и поинтересовалась рецептом.

Все оказалось проще простого. В том, как в домашних условиях приготовить майонез, нет никаких секретов и тонкостей. Главное - иметь все необходимые продукты (а они обязательно найдутся в хозяйстве) и блендер или миксер. С блендером работать проще.

Приготовив майонез в первый раз, я решила поэкспериментировать. Сначала добавила вместо соли универсальную вкусовую приправу. Очень понравилось использовать грибную. Потом в приготовленный майонез добавила свежего огурчика (мелко порезала), и получился у меня удивительный на вкус соус.

В общем, с тех пор, как узнала, как приготовить домашний майонез, начала его использовать для различных блюд. Теперь покупной не нужен совсем. Ведь свой, домашний намного вкуснее.

Обращаю внимание на одну деталь в рецепте. Указать точную пропорцию растительного масла сложно. Я лила на глазок до тех пор, пока не получилась нужная мне густота. Поэтому в ингредиентах я указываю пропорцию условную.

Как приготовить рецепт как в домашних условиях приготовить майонез:

1) Сначала работаем с яйцами. Их необходимо разбить и влить в чистую посуду, в которой вы будете готовить майонез. Каждое яйцо разбивать нужно по-отдельности. Если какое-то из них будет не совсем свежее, то его вы просто выбросите, не испортив те, что уже извлечены из скорлупы. 1) Сначала работаем с яйцами. Их необходимо разбить и влить в чистую посуду, в которой вы будете готовить майонез. Каждое яйцо разбивать нужно по-отдельности. Если какое-то из них будет не совсем свежее, то его вы просто выбросите, не испортив те, что уже извлечены из скорлупы.

2) Далее добавляем необходимые ингредиенты для приготовления майонеза. Это соль, сахар и уксус. При помощи блендера взбиваем в густую пену. 2) Далее добавляем необходимые ингредиенты для приготовления майонеза. Это соль, сахар и уксус. При помощи блендера взбиваем в густую пену.

3) Чтобы добавить пикантности, добавляем горчицу. Мне нравится использовать острую с хреном. Остроты, как таковой, не чувствуется, может, слегка. 3) Чтобы добавить пикантности, добавляем горчицу. Мне нравится использовать острую с хреном. Остроты, как таковой, не чувствуется, может, слегка.

4) После добавления горчицы снова взбиваем. На этом этапе можно добавить универсальную вкусовую приправу. Например, грибную. Таким образом, у вас получится майонез с грибным ароматом и вкусом.

4) После добавления горчицы снова взбиваем. На этом этапе можно добавить универсальную вкусовую приправу. Например, грибную. Таким образом, у вас получится майонез с грибным ароматом и вкусом.

5) Последний ингредиент – растительное масло. Я пробовала готовить с домашним и покупным подсолнечным маслом, а также с оливковым. Последнее мне понравилось больше всего. Тонкой струйкой вливаем его в емкость, где готовится майонез, и параллельно взбиваем блендером. Прямо на глазах масса будет густеть, превращаясь в майонез. Взбиваем до нужной консистенции. Готово. Перелить остается домашний майонез в чистую баночку, если планируете хранить его в холодильнике, или в соусник, если желаете сразу подать к столу.

5) Последний ингредиент – растительное масло. Я пробовала готовить с домашним и покупным подсолнечным маслом, а также с оливковым. Последнее мне понравилось больше всего. Тонкой струйкой вливаем его в емкость, где готовится майонез, и параллельно взбиваем блендером. Прямо на глазах масса будет густеть, превращаясь в майонез. Взбиваем до нужной консистенции. Готово. Перелить остается домашний майонез в чистую баночку, если планируете хранить его в холодильнике, или в соусник, если желаете сразу подать к столу.

Ингредиенты для рецепта "как в домашних условиях приготовить майонез":

Яйцо 2 шт., соль 1 ч. ложка, сахар 1 ст. ложка, горчица 1 ч. ложка, уксус 1 ст. ложка, масло оливковое 100-150 мл.

Пожалуйста, поставьте свою оценку:    ПлохоТак себеНормальноХорошоПрекрасно (оценок:0)
Loading ... Loading ...0

Отзывы к Рецепту "как в домашних условиях приготовить майонез"

Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Добавить комментарий

Подобрать Блюдо

Категории Рецептов

Рецепты первых блюд
Борщи, Бульоны, Грибной суп, Овощные супы, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Солянка, Супы, Суп-пюре, Уха, Харчо, Шурпа, Щи
Рецепты вторых блюд
Азу, Антрекот, Бефстроганов, Бешбармак, Биточки, Бифштекс, Буженина, Вареники, Гарниры, Голубцы, Гуляш, Долма, Жаркое, Жульен, Зразы, Каши, Котлеты, Лагман, Лобио, Люля-кебаб, Макароны, Манты, Отбивные, Паста, Пельмени, Плов, Подлива, Пюре, Рагу, Рататуй, Ризотто, Спагетти, Стейк, Тефтели, Фрикадельки, Чахохбили, Шашлык, Шницель
Рецепты заготовок
Баклажаны на зиму, Варенье, Засолка, Кабачки на зиму, Квашение капусты, Консервация, Лечо, Маринад, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму
Рецепты закусок
Бутерброды, Горячие закуски, Закуски из лаваша, Закуски на шпажках, Заливное, Икра овощная, Канапе, Колбаса, Паштеты, Роллы, Тарталетки, Форшмак, Холодец, Холодные закуски, Чипсы
Салаты
Ананасовые салаты, Горячие салаты, Диетические салаты, Домашние салаты, Овощные салаты, Острые салаты, Постные салаты, Праздничные салаты, Салаты из яиц, Салаты под шубой, Салаты с виноградом, Салаты с горошком, Салаты с горчицей, Салаты с грибами, Салаты с кукурузой, Салаты с маслинами, Салаты с орехами, Салаты с рисом, Салаты с сухариками, Салаты с сыром, Салаты с уксусом, Салаты с фасолью, Салаты с черносливом, Салаты с чипсами, Салаты без майонеза, Салаты из морепродуктов, Салаты из крабовых палочек, Салаты мясные, Салаты из курицы, Салаты с копченой курицей, Салаты с колбасой, Салаты с макаронами, Салаты с маслом, Сладкие салаты, Слоеные салаты, Теплые салаты, Фруктовые салаты, Салаты с авокадо, Белые салаты, Зеленые салаты, Красные салаты, Быстрые салаты, Вкусные салаты, Простые салаты, Греческие салаты, Итальянские салаты, Китайские салаты, Корейские салаты, Французские салаты
Выпечка
Блины, Оладьи, Булочки, Ватрушки, Драники, Кексы, Куличи, Лапша, Лепешки, Маффины, Печенье, Пироги, Бисквит, Запеканки, Лазанья, Манники, Пицца, Пахлава, Тортилья, Чизкейк, Шарлотка, Штрудель, Пирожки, Беляши, Чебуреки, Хачапури, Пирожные, Пончики, Пряники, Рогалики, Рулеты, Сухари, Сырники, Тесто, Торты, Хлеб
Рецепты напитков
Алкогольные напитки, Вино, Напитки безалкогольные, Какао, Квас, Кисель, Коктейли, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Смузи, Чай
Десерты
Безе, Вафли, Десерты из мороженого, Десерты из творога, Десерты из фруктов, Желе, Конфеты, Кремы, Мастика, Муссы, Пудинг, Сироп, Цукаты, Глазурь, Мороженое
Рецепты соусов
Соусы, Майонез
Завтрак
Омлет, Яичница, Гренки
Начинки

Кто Здесь?

Пользователей: 0
Гостей: 10
Сегодня зарегистрированные пользователи не посещали сайт