Как варить борщ в мультиварке (пошаговый рецепт с фото)

1) Перед тем как варить борщ в мультиварке, подготовим мясо. Для борща лучше брать мясо на косточке, хотя наверняка у каждой хозяйки есть свои предпочтения на этот счёт. Мясо порезать. Налить немного масла в чашу мультиварки и выложить кусочки.

2) Включить режим «Жарка» на 15 минут и обжарить мясо. Если у вас мультиварка-скороварка, то в режиме скороварки включить режим «Мясо» на 15 минут.

3) Пока мясо готовится, нарезать лук, на тёрке натереть морковь и свеклу.

4) Почистить картофель и мелко нашинковать капусту.

5) Мясо готово.

6) Включить режим «Жарить», добавить лук и немного обжарить.

3 простых украшения из огурца, которые шокируют гостей. Смотрите мастер-класс>>>

7) Теперь на очереди морковь и свекла. Опустить овощи в чашу мультиварки и продолжать жарить.

8) Добавляем томатную пасту и обжариваем с овощами.

9) Кладём нарезанный картофель.

10) Выкладываем капусту.

11) Заливаем кипятком, солим, перчим, можно добавить сухие травы, я каладу несколько семян зелёного кориандра. Добавить немного сахара для вкуса, примерно 0,5 чайной ложки.

12) Чтобы сварить борщ в мультиварке, включаем режим «Суп». Время в этой программе задаётся автоматически.

13) За 4 минуты до готовности добавить мелко нарезанную зелень и чеснок, попробовать на соль и, если необходимо, то досолить, перемешать и закрыть крышку.

14) Когда прозвучит звуковой сигнал, борщ в мультиварке будет готов! Подавайте горячим, со сметанкой и чёрным хлебом.

Вода 3 л, говядина 500 г, капуста белокочанная 500 г, свекла (средняя) 1 шт., морковь (средняя) 1 шт., лук репчатый 1 шт., картофель 4 шт., масло подсолнечное (рафинированное) 2 ст. ложки, томатная паста 1 ст. ложка, чеснок 2 зубчика, зелень по вкусу, соль по вкусу, перец черный молотый по вкусу.