Как варить гороховую кашу (пошаговый рецепт с фото)

3 простых украшения из огурца, которые шокируют гостей. Смотрите мастер-класс>>>

Ингредиенты:

Горох

1 стакан
Вода

2 стакан
Соль

по вкусу
Лук репчатый

1 шт.
Морковь

1 шт.
Масло сливочное

по вкусу

Описание рецепта:

Гороховая каша очень вкусная и сытная! Перед варкой горох всегда рекомендуется промыть многократно и замочить на пять — десять часов в холодной воде. После замачивания горох промывается еще раз и уже после этого варится.

Процесс замачивания игнорировать нельзя, поскольку горох не проварится равномерно и в готовом блюде останутся твердые зернышки. Очень удобно замачивать его на ночь. С вечера залил водой, и утром уже можно приступать к приготовлению вкуснейшей каши.

Как варить гороховую кашу и как сделать ее вкусной? В конце варки, когда горох уже сварен, погружённым блендером измельчите кашу в однородное пюре и добавьте обжаренные кусочка сала (бекона) и лука. Это невероятно вкусно!

Как варить гороховую кашу менее калорийную (рецепт для тех, кто на диете): варите горох и в конце добавьте нарезанные мелко свежие лук и морковку. В конце блендером пюрируйте и подавайте кашу с оливковым, кунжутным или сливочным маслом.

Этапы приготовления:

1) Горох промываю много раз и замачиваю в холодной воде. Я замачивала на четыре часа. Заливаю новой порцией фильтрованной воды и ставлю на огонь. Варю горох на слабом огне.