3 простых украшения из огурца, которые шокируют гостей. Смотрите мастер-класс>>>
Специальный рис для суши в магазине стоит достаточно дорого. Хотите сэкономить? Тогда научитесь варить рис для роллов в домашних условиях – результат получится ничуть не хуже.
Лучше всего для суши подходит круглый шлифованный рис, также многие кулинары советуют использовать обыкновенную сечку. Клейкость такого риса достаточно высокая, а значит, работать с ним будет просто даже неопытным кулинарам, которые ни разу не скручивали роллы, а приготовленные из него суши не станут разваливаться.
Как приготовить рецепт как варить рис для роллов:
2) Как варить рис для роллов? Рис залить водой, хорошенько посолить и отправить на плиту. Постоянно перемешивать, чтобы он не успел пригореть. В конечном итоге вода должна испариться полностью. Если рис окажется жидким, он сильно размочит нори, и суши развалятся. В конце приготовления нижний слой риса постоянно поднимать наверх при помощи деревянной лопатки.
3 простых украшения из огурца, которые шокируют гостей. Смотрите мастер-класс>>>
3) В столовую ложку налить уксус. В классическом рецепте используется специальный рисовый уксус, однако его можно заменить обычным яблочным. К последнему следует лишь добавить немного соли и сахара. Когда последние растворятся в уксусе, вылить его в кастрюлю с рисом.
4) Как варить рис для роллов, Вы теперь знаете. Осталось только тщательно его перемешать и закрыть крышкой, чтобы он успел настояться и пропитаться ароматом уксуса. Когда рис достаточно остынет, можно выкладывать его на лист нори. Горячий рис для роллов использовать не стоит, он деформирует лист нори, а холодный успеет застыть и станет непластичным.
Ингредиенты для рецепта «как варить рис для роллов»:
3 простых украшения из огурца, которые шокируют гостей. Смотрите мастер-класс>>>