3 простых украшения из огурца, которые шокируют гостей. Смотрите мастер-класс>>>
Очень нравится мне готовить фаршированных кальмаров. Они не только вкусны, но и очень эффектно смотрятся на столе. Причем, подавать блюдо можно и цельной тушкой, и порезанной порционными колечками. Мне нравится второй вариант.
В качестве наполнителя для кальмара можно использовать любую начинку. Важно только подобрать ее по вкусу и чтобы сочеталась с основным продуктом (кальмаром). Также очень важно подобрать хороший сыр. Он должен быть солено-сладким, хорошо и быстро плавиться, а также быстро застывать. Без сыра трудно будет нарезать кальмар порционными колечками. В общем, этот продукт не только участвует во вкусе, но и выступает скрепляющим элементом.
Попробуйте кальмаров, фаршированных креветками и помидором. У этого закусочного блюда бесподобный вкус.
Как приготовить рецепт кальмары, фаршированные креветками и помидором:
1) Тушки кальмаров необходимо почистить, вынуть внутренности. Производить очистку следует очень аккуратно, чтобы тушка не порвалась, оставалась цельной. Далее очищенных кальмаров залить теплой подсоленной водой и оставить минут на 15 при комнатной температуре.
2) Помидор помыть и порезать длинными полосками.
3 простых украшения из огурца, которые шокируют гостей. Смотрите мастер-класс>>>
3) Теперь займусь «фаршем» для кальмара. Я запланировала нафаршировать тушки креветками. Креветки отварить в подсоленной воде. После остудить и очистить от панциря. Важно, чтобы очищенные креветки полностью остыли. Я, если не хватает времени остуживать их, отправляю ненадолго в холодильник (когда остынут немного после варки). На мелкую терке потереть сыр. Смешать его с креветками.
4) В тушку кальмара вложить несколько помидорных брусков. Далее туго вложить «фарш» из креветок с сыром.
5) Каждую тушку запаковать в фольгу, чтобы внутрь не попадал воздух. Я буду дальше готовить в аэрогриле. Настройки: скорость – высокая, температура – 235 °C, время – 5 минут. Решетку выставить среднюю. Важно аэрогриль перед готовкой разогревать при максимальной температуре 10 минут.
6) Готовых кальмаров, фаршированных креветками и помидором, извлечь из фольги и немного остудить. После нарезать порционными колечками. Остается блюдо сервировать и подать к столу.
Ингредиенты для рецепта «кальмары, фаршированные креветками и помидором»:
3 простых украшения из огурца, которые шокируют гостей. Смотрите мастер-класс>>>