Канапе на Новый год (пошаговый рецепт с фото)

3 простых украшения из огурца, которые шокируют гостей. Смотрите мастер-класс>>>

Ни одно праздничное застолье не может обойтись без холодных закусок. Традиционные бутерброды можно с успехом заменить канапе. Этот вариант закусок особенно удобен тогда, когда точно не известно количество гостей и время их прихода.

Новогодний вечер полон сюрпризов и неожиданностей. Новогодняя ночь длится до утра, а очень часто — до утра 2-го, 3-го января и так далее. В любой момент могут прийти друзья с поздравлениями, и их количество заранее предсказать нельзя. Канапе в этом случае – это прекрасный вариант закусок. Их всегда можно дополнить свежими из числа продуктов, имеющихся в наличие. Не стоит сразу делать канапе много. Они засохнут, обветрятся, ведь новогоднее застолье длится долго. Лучше в случае необходимости приготовить новые, ведь достоинство канапе в том, что приготовить их можно быстро.

Термин «канапе», как и само блюдо, пришел к нам из Франции. Это небольшой бутерброд, весом 60-80 гр., размером около 3-х см. и толщиною – 0,5-1 см. Главное – это возможность отправить его в рот целиком. Хлеб для канапе можно слегка поджарить. Основное в канапе – это фантазия. Можно соорудить сложные «многоэтажные» бутерброды на шпажках, а можно ограничиться 1-2 ингредиентами. Любой вариант имеет право на существование. Я предлагаю рецепт канапе на Новый год, который показался мне привлекательным, одобрили его и мои гости.