Автор:Нюсичка

В зимнее время клюкву можно купить практически в любом супермаркете или же на рынке. Это невероятно полезная ягода, но помимо пользы она еще и очень вкусная! С клюквой хороши кисели, пироги, морсы, мусс и т. д.

Я предлагаю рецепт кексов со свежими ягодами клюквы. Можно использовать замороженные ягодки, если свежих у вас нет в наличии. В крайнем случае клюкву всегда можно заменить на любую другую ягоду (свежую или мороженую), либо вовсе начинить кексы джемом, карамельками, вареной сгущенкой и т. д.

Как приготовить рецепт кексы с клюквой:

1) Первым делом взбиваем яйца куриные с сахаром и ванилью. Яйца взбиваем целиком, не разделяя на белки и желтки. Взбивать можно слегка венчиком, я смешивала сахар с яйцами в емкости кухонного процессора. 1) Первым делом взбиваем яйца куриные с сахаром и ванилью. Яйца взбиваем целиком, не разделяя на белки и желтки. Взбивать можно слегка венчиком, я смешивала сахар с яйцами в емкости кухонного процессора.

2) Сливочное масло необходимо наскоблить ножом на более мелкие частички, чтобы оно как можно быстрее смешалось с яичной массой. Если масло достаточно мягкое, добавляйте его к яичной массе цельным кусочком, оно быстро разойдется в тесте. 2) Сливочное масло необходимо наскоблить ножом на более мелкие частички, чтобы оно как можно быстрее смешалось с яичной массой. Если масло достаточно мягкое, добавляйте его к яичной массе цельным кусочком, оно быстро разойдется в тесте.

3) В жидкое тесто всыпаем муку (желательно ее просеять) и картофельный крахмал. Смешиваем венчиком (если тесто готовится в одной большой емкости) до однородной массы. В самом конце добавляем соду, гашенную уксусом. Перемешиваем еще раз. Я смешиваю ингредиенты в комбайне, выставляя самую минимальную скорость. 3) В жидкое тесто всыпаем муку (желательно ее просеять) и картофельный крахмал. Смешиваем венчиком (если тесто готовится в одной большой емкости) до однородной массы. В самом конце добавляем соду, гашенную уксусом. Перемешиваем еще раз. Я смешиваю ингредиенты в комбайне, выставляя самую минимальную скорость.

4) Свежую клюкву моем, сахарным песком засыпаем и слегка придавливаем/приминаем ягодки. Можно и вовсе истолочь их в клюквенное пюре, такая начинка тоже сгодится. 4) Свежую клюкву моем, сахарным песком засыпаем и слегка придавливаем/приминаем ягодки. Можно и вовсе истолочь их в клюквенное пюре, такая начинка тоже сгодится.

5) В бумажные формочки накладываем немного теста, сверху кладем начинку.

5) В бумажные формочки накладываем немного теста, сверху кладем начинку.

6) Покрываем начинку небольшим количеством теста.

6) Покрываем начинку небольшим количеством теста.

7) Выпекаем кексы с клюквой полчаса в духовке, температура 180°C.

7) Выпекаем кексы с клюквой полчаса в духовке, температура 180°C.

Ингредиенты для рецепта "кексы с клюквой":

Яйцо 3 шт., сахар 7-8 ст. ложек, мука 8 ст. ложек, крахмал картофельный 8 ст. ложек, масло сливочное 180 г, ванилин 1 пакетик, клюква порционно, гашеная уксусом сода 1 ч. ложка.

Пожалуйста, поставьте свою оценку:    ПлохоТак себеНормальноХорошоПрекрасно (оценок:1)
Loading ... Loading ...51

Отзывы к Рецепту "кексы с клюквой"

Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Добавить комментарий

Подобрать Блюдо

Категории Рецептов

Рецепты первых блюд
Борщи, Бульоны, Грибной суп, Овощные супы, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Солянка, Супы, Суп-пюре, Уха, Харчо, Шурпа, Щи
Рецепты вторых блюд
Азу, Антрекот, Бефстроганов, Бешбармак, Биточки, Бифштекс, Буженина, Вареники, Гарниры, Голубцы, Гуляш, Долма, Жаркое, Жульен, Зразы, Каши, Котлеты, Лагман, Лобио, Люля-кебаб, Макароны, Манты, Отбивные, Паста, Пельмени, Плов, Подлива, Пюре, Рагу, Рататуй, Ризотто, Спагетти, Стейк, Тефтели, Фрикадельки, Чахохбили, Шашлык, Шницель
Рецепты заготовок
Баклажаны на зиму, Варенье, Засолка, Кабачки на зиму, Квашение капусты, Консервация, Лечо, Маринад, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму
Рецепты закусок
Бутерброды, Горячие закуски, Закуски из лаваша, Закуски на шпажках, Заливное, Икра овощная, Канапе, Колбаса, Паштеты, Роллы, Тарталетки, Форшмак, Холодец, Холодные закуски, Чипсы
Салаты
Ананасовые салаты, Горячие салаты, Диетические салаты, Домашние салаты, Овощные салаты, Острые салаты, Постные салаты, Праздничные салаты, Салаты из яиц, Салаты под шубой, Салаты с виноградом, Салаты с горошком, Салаты с горчицей, Салаты с грибами, Салаты с кукурузой, Салаты с маслинами, Салаты с орехами, Салаты с рисом, Салаты с сухариками, Салаты с сыром, Салаты с уксусом, Салаты с фасолью, Салаты с черносливом, Салаты с чипсами, Салаты без майонеза, Салаты из морепродуктов, Салаты из крабовых палочек, Салаты мясные, Салаты из курицы, Салаты с копченой курицей, Салаты с колбасой, Салаты с макаронами, Салаты с маслом, Сладкие салаты, Слоеные салаты, Теплые салаты, Фруктовые салаты, Салаты с авокадо, Белые салаты, Зеленые салаты, Красные салаты, Быстрые салаты, Вкусные салаты, Простые салаты, Греческие салаты, Итальянские салаты, Китайские салаты, Корейские салаты, Французские салаты
Выпечка
Блины, Оладьи, Булочки, Ватрушки, Драники, Кексы, Куличи, Лапша, Лепешки, Маффины, Печенье, Пироги, Бисквит, Запеканки, Лазанья, Манники, Пицца, Пахлава, Тортилья, Чизкейк, Шарлотка, Штрудель, Пирожки, Беляши, Чебуреки, Хачапури, Пирожные, Пончики, Пряники, Рогалики, Рулеты, Сухари, Сырники, Тесто, Торты, Хлеб
Рецепты напитков
Алкогольные напитки, Вино, Напитки безалкогольные, Какао, Квас, Кисель, Коктейли, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Смузи, Чай
Десерты
Безе, Вафли, Десерты из мороженого, Десерты из творога, Десерты из фруктов, Желе, Конфеты, Кремы, Мастика, Муссы, Пудинг, Сироп, Цукаты, Глазурь, Мороженое
Рецепты соусов
Соусы, Майонез
Завтрак
Омлет, Яичница, Гренки
Начинки

Кто Здесь?

Пользователей: 0
Гостей: 4
Сегодня зарегистрированные пользователи не посещали сайт