Клубничные корнеты (рецепт)

1) Корнеты: слоённое тесто раскатать в четырёхугольную форму около 42 х 25 см. Разрезать острым ножом на полоски 2,5 см. шириной.

2) Корнет-формы полностью смазать маслом. Полоски теста завернуть на формы, немного перекрывая края. Корнеты перевернуть несколько раз в сахаре. Выложить на противень, выстланный бумагой для выпечки, и 15 минут дать остудиться. Выпекать при 200°С 15-20 минут в заранее разогретой духовке до золотистого цвета.

3 простых украшения из огурца, которые шокируют гостей. Смотрите мастер-класс>>>

3) Клубнику нарезать мелкими кубиками.

4) Жидкие сливки взбить до крепкой пены.

5) Взбитые сливки смешать с Маскарпоне, сахаром и ванильным сахаром. Добавить в массу клубнику.Аккуратно перемешать до однородного крема.

6) Корнеты вынуть из духовки. В горячем виде освободить от форм,легко ударив кончиком формы о поверхность стола или доски. Дать полностью остыть на решётке. Готовый крем наполнить в кулинарный мешок с отверстием 1,5-2см.диаметром. Остывшие корнеты заполнить кремом

7) Заполненные кремом корнеты украсить сверху клубникой, нарезанной дольками. Приятного аппетита!

Слоённое тесто (покупное или самостоятельно приготовленное) 280гр., сахар для переворачивания 1-2ст.л., 250мл.жидких сливок не менее 35% жирности, 2 ст.л.Маскарпоне, 1-2ст.л.сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 150 гр.клубники.