Компот из алычи (рецепт)

1) Алычу надо отобрать, затем тщательным образом помыть в нескольких водах. После этого разложить на полотенце и дать немного просохнуть, чтобы сошла лишняя вода.

2) Плоды алычи наколоть зубочисткой или спицей деревянной.

3) Банки хорошо промыть и затем простерилизовать, после чего надо обязательно просушить в духовом шкафу.

4) В обработанные банки нужно плотно уложить алычу. Отдельно рекомендуется приготовить сироп с использованием сахара. Для этого в кастрюлю необходимо всыпать сахар и залить водой, после нужно поставить на подогрев и проварить до растворения сахара.

3 простых украшения из огурца, которые шокируют гостей. Смотрите мастер-класс>>>

5) Приготовленным сиропом залить банки с алычой и поставить на стерилизацию. Стерилизовать 0,5 л банки необходимо 10 минут, 1л – 15 минут, 3 л – 25 минут.

6) После стерилизации компот из алычи в банках надо закатать прокипяченными лакированными крышками.

7) Поставить укупоренные банки вверх дном и закрыть теплым одеялом.

алыча; для сиропа: 1 л воды, 500 – 700 гр сахара-песка.