Кролик в рукаве (рецепт)

 

3 простых украшения из огурца, которые шокируют гостей. Смотрите мастер-класс>>>

Кролик – это мясо, которое, к сожалению, может позволить себе не каждый. И это не потому, что не хватает денег. Скорее всего, нежное и диетическое кроличье мясо не готовится сегодня хозяйками по двум причинам. Первая – трудно найти или отличить мясо настоящего кролика от другого мелкого зверька. Вторая – самая распространенная – немногие умеют вкусно приготовить кроличье мясо. А если и умеют, то не знают, каким образом сохранить при готовке целебные свойства кроля. Кролика испортить невозможно. Единственное, что может породить неудачу в приготовлении – это отсутствие у тушки жира. Поэтому нужно всегда помнить, что кролика запекать следует только в рукаве или фольге. Он, таким образом, будет пропитываться собственным соком, который не позволит мясу засушиться. Также очень удачно замариновывать кролика в цитрусовых. Нет, мясо совсем не становится мягче, но вкус от лимонов и апельсинов становится намного богаче.

Приготовление рецепта «кролик в рукаве»:

1) Приготовить маринад для мяса: майонез, черный молотый перец, чеснок

2) Мясо кролика хорошо помыть, намазать маринадом и мариновать 1,5 часа

3) Порезать апельсин полукольцами, лимон – кольцами

4) Поместить кролика в рукав для запекания, обложить со всех сторон апельсином и лимоном

5) Отправить в духовку и запекать при температуре 220 градусов 30 минут

3 простых украшения из огурца, которые шокируют гостей. Смотрите мастер-класс>>>

6) Когда мясо в рукаве начнет подрумяниваться, следует вынуть его из рукава и переложить на противень. Сюда же выложить лимоны и апельсины

7) Отправить в духовой шкаф на 15 минут, чтобы мясо слегка подрумянилось

8) Блюдо готово. Выложить кролика на тарелку и украсить испеченным апельсином и лимоном, сладким перцем

Ингредиенты для рецепта «кролик в рукаве»:

кролик (задняя часть), майонез, черный перец молотый, чеснок, апельсин, лимон.

Любые праздники семья стремится сделать как можно более красивыми и интересными. Один из самых романтичных поводов для радости — свадьба. Чтобы все прошло без сучка и задоринки, специальный свадебный портал подготовил для молодоженов удобные каталоги услуг, фото-материалы и статьи, посвященные дню бракосочетания.
загрузка…

 

3 простых украшения из огурца, которые шокируют гостей. Смотрите мастер-класс>>>