Кростини с малосольной семгой: бутерброды по-итальянски (пошаговый рецепт с фото)

Эта чудесная итальянская закуска представляет собой маленькие кусочки поджаренного на оливковом масле хлеба. Начинка для них может быть совершенно любой, здесь все ограничивается лишь Вашей фантазией и продуктами, которые есть в холодильнике. Это могут быть овощи, морепродукты, мясо, сыр или фрукты. В моем случае – это была слабосоленая семга и сливочный сыр Альметте с маринованным огурцом.

В идеале кростини делают из чиабатты, но за неимением таковой отлично подойдет и обычный багет. Поджаривать хлеб можно как на сковороде, так и подрумянивать его в духовке. Самое главное в этой закуске, чтобы тосты оставались хрустящими, поэтому лучше делать все перед подачей на стол, например, сначала приготовить начинку, а затем уже обжаривать хлеб.

Этапы приготовления:

Ингредиенты: