Это блюдо принесет большую радость любителям грузинской кухни! Существует множество рецептов приготовления курицы под соусом "Сациви", что делает это блюдо очень популярным не только на Кавказе. Вашему вниманию представляется один из самых простых и быстрых рецептов приготовления курицы под соусом "Сациви". Если нежданно нагрянули гости и Вам хотелось бы их чем-нибудь удивить, то этот вариант прекрасно подойдет. Вы и Ваши гости наверняка оценят необыкновенный вкус и аромат предложенного блюда.

Приготовление рецепта Курица под соусом "Сациви":

1) В сковороде хорошо разогреть рафинированное подсолнечное масло. Положить на сковороду куски курицы.

2) На сильном огне обжарить с двух сторон в течение примерно 15 минут. Затем, уменьшить огонь, накрыть курицу крышкой, добавить немного воды и жарить до готовности 30-40 минут, в зависимости от величины кусков курицы.

3) Готовую курицу посыпать мелко рубленным чесноком, посолить и добавить черный молотый перец.

4) Порезать лук как можно мельче. Промыть его под проточной водой, чтобы ушла горечь, но если используется крымский сладкий лук, то промывать не нужно!

5) Добавить к луку томатный сок и перемешать.

6) Порезать мелко кинзу и петрушку. Добавить в соус и перемешать. Добавить толченый грецкий орех, перемешать.

7) На тарелку положить курицу, а сверху полить соусом. На гарнир подойдет отварной картофель или отварной рис. Украсить по желанию.

Ингредиенты для рецепта Курица под соусом "Сациви":

курица 500г, рафинированное подсолнечное масло 100г, вода 100 мл, соль, черный молотый перец по вкусу, чеснок 3-4 зубка, лук 1 шт, томатный сок 150 мл, кинза 50г, грецкий орех 50г.