Овощное рагу с шампиньонами (пошаговый рецепт с фото)

 

3 простых украшения из огурца, которые шокируют гостей. Смотрите мастер-класс>>>

Ингредиенты:

  • Шампиньоны
    500 г
  • Кабачок
    1 шт.
  • Перец сладкий
    2 шт.
  • Вода
    0,5 стакан
  • Тыква
    100 г
  • Соль
    по вкусу

Описание рецепта:

Не успеем оглянуться, как и Масленица пройдет, и наступит долгий и трудный Великий Пост. Что кушать? Бытует мнение, что поститься сложно и не всегда вкусно. Ведь приходится во многом отказывать себе. В Пост нельзя кушать мясо, рыбой разрешено лакомиться только в определенные дни. Все это так. Но хочу всех убедить в том, что постные блюда – очень вкусные. Если, конечно, иметь рецепты приготовления этих самых блюд.

Помню, когда постилась в прошлом году, то частенько готовила это овощное рагу с шампиньонами. Блюдо простое и уникальное одновременно. И какое вкусное! А еще оно принесет много пользы организму.

Готовлю я это рагу из замороженных продуктов. И перец, и кабачки зимой достаточно дорого стоят. Не каждый потребитель может позволить себе купить эти овощи свежие. Замороженные продукты, конечно, не такие на вкус, по сравнению со свежими, но в тот же момент в них сохраняются всякие полезности и питательные вещества.

Готовить овощное рагу с шампиньонами сразу и много я не рекомендую. Повторно разогретое оно уже не такое вкусное и ароматное.

Этапы приготовления:

2) Далее выкладываем сладкий перец поверх шампиньонов, порезанный кубиками покрупнее. Я использую замороженный продукт и порезанный еще перед заморозкой. Потушить пару минут и перемешать.

2) Далее выкладываем сладкий перец поверх шампиньонов, порезанный кубиками покрупнее. Я использую замороженный продукт и порезанный еще перед заморозкой. Потушить пару минут и перемешать.

3) Теперь отправляется в чугунок тыква, порезанная тонкой длинной соломкой. Тушим минут 5. После добавляем соль и перемешиваем. Также сейчас можно добавить любимые специи (я не добавляла – специи возбуждаю аппетит, а это может привести к обжорству).

3 простых украшения из огурца, которые шокируют гостей. Смотрите мастер-класс>>>

3) Теперь отправляется в чугунок тыква, порезанная тонкой длинной соломкой. Тушим минут 5. После добавляем соль и перемешиваем. Также сейчас можно добавить любимые специи (я не добавляла – специи возбуждаю аппетит, а это может привести к обжорству).

4) Следующий ингредиент – кабачок, порезанный колечками. Его я также использовала замороженный. Выложить, не размораживая, кабачок поверх овощного рагу, накрыть крышкой и тушить 10 минут.

4) Следующий ингредиент – кабачок, порезанный колечками. Его я также использовала замороженный. Выложить, не размораживая, кабачок поверх овощного рагу, накрыть крышкой и тушить 10 минут.

Ингредиенты:

Шампиньоны 500 г, кабачок 1 шт., тыква 100 г, перец сладкий 2 шт., вода 0,5 стакана, соль по вкусу.

 

3 простых украшения из огурца, которые шокируют гостей. Смотрите мастер-класс>>>