Пангасиус с зеленым горошком в омлете (рецепт)

 

3 простых украшения из огурца, которые шокируют гостей. Смотрите мастер-класс>>>

Рыбные блюда полезны, вкусны, не зашкаливают по калориям и достаточно легко готовятся. Сегодня я хочу предложить рецепт приготовления пангасиуса с зеленым горошком в омлете.

Вместо пангасиуса можно использовать хек, тилапию и филе любой другой рыбы, как у Вас есть в данный момент в наличии. Зеленый горошек можно использовать свежий, либо замороженный. И даже с консервированным горошком блюдо получается очень даже вкусным.

Приготовление:

1) Запекать омлет мы будем в духовке, поэтому сразу подготавливаем жароустойчивую форму. Смазываем дно и бока формы растительным или сливочным маслом. Нарезаем соломкой репчатый лук, обжариваем его в растительном масле и после перекладываем первым слоем на дно формы для запекания.

1) Запекать омлет мы будем в духовке, поэтому сразу подготавливаем жароустойчивую форму. Смазываем дно и бока формы растительным или сливочным маслом. Нарезаем соломкой репчатый лук, обжариваем его в растительном масле и после перекладываем первым слоем на дно формы для запекания.

2) Филе рыбы промываем, нарезаем тонкой соломкой, перчим/солим и выкладываем вторым слоем на обжаренный лучок. 2) Филе рыбы промываем, нарезаем тонкой соломкой, перчим/солим и выкладываем вторым слоем на обжаренный лучок.

3) Сверху на рыбку укладываем ровным слоем зеленый горошек (у меня замороженный). 3) Сверху на рыбку укладываем ровным слоем зеленый горошек (у меня замороженный).

4)  В отдельной чаше взбиваем яйца, добавив соль и указанную норму крахмала (у меня картофельный), добавляем холодное молоко. Взбиваем. 4) В отдельной чаше взбиваем яйца, добавив соль и указанную норму крахмала (у меня картофельный), добавляем холодное молоко. Взбиваем.

3 простых украшения из огурца, которые шокируют гостей. Смотрите мастер-класс>>>

5) Выливаем омлетную смесь в форму, покрывая все три слоя, уложенные ранее. 5) Выливаем омлетную смесь в форму, покрывая все три слоя, уложенные ранее.

6) Последний слой - тертый на средней терке сыр. 6) Последний слой — тертый на средней терке сыр.

7) Отправляем форму в духовку, которую предварительно разогреваем до 180 °C. Я запекала без крышки 45 минут. 7) Отправляем форму в духовку, которую предварительно разогреваем до 180 °C. Я запекала без крышки 45 минут.

8) Нарезаем на порционные кусочки и подаем пангасиус с зеленым горошком в омлете к столу горячим. Это очень вкусно! Блюдо отлично подойдет для ужина, полдника или в качестве разнообразия на обед. Приятного аппетита! 8) Нарезаем на порционные кусочки и подаем пангасиус с зеленым горошком в омлете к столу горячим. Это очень вкусно! Блюдо отлично подойдет для ужина, полдника или в качестве разнообразия на обед. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Пангасиус 700 г, лук репчатый 2 шт., соль 1 щепотка, перец молотый 1 щепотка, горошек зеленый 100-150 г, сыр твердый 100 г, яйца 5 шт., молоко 200 мл, крахмал 1,5 ст. ложки.

загрузка…

 

3 простых украшения из огурца, которые шокируют гостей. Смотрите мастер-класс>>>