Печенье с шоколадной крошкой (происхождение)

 

3 простых украшения из огурца, которые шокируют гостей. Смотрите мастер-класс>>>

Печенье с шоколадной крошкой – Сегодня шоколадное печенье остается самым любимым среди знатоков печенья.  Термин “Колокольня” стал частью американского языка.
 

1937 – первое печенье с шоколадной крошкой было приготовлено в 1937 году Рут Грейвс Уэйкфилд (1905-1977) из Уитмена штат Массачусетс, управляющей рестораном-колокольней. Ресторан-колокольня когда-то был настоящей колокольней, построенной в 1709 году.  Уейкфилд продала ресторан в 1966 году и в 1984 году в канун Нового года он сгорел.

 Одним из любимых рецептов Рут был старый рецепт печенья с капелькой масла, которое готовилось еще в колониальные времена.  Рецепт призывал пекарей использовать шоколад.  Однажды Рут оказалась без необходимых ингредиентов. Имея плитку полусладкого шоколада под рукой, она нарезала его на части и перемешала кусочки шоколадного печенья с тестом.  Она полагала, что шоколад будет таять и распределится по каждому печенью.  Вместо этого шоколадные печенья держали  свою форму.  Она назвала свое новое создание «Хрустящее печенье колокольни». «Хрустящее печенье колокольни» стало очень популярным среди гостей в ресторане, и скоро ее рецепт был опубликован в Бостонской газете, а также в других изданиях Новой Англии.  Слово «Печенье» распространилось и стало популярным.

 1939 – Это печенье стало известно всей стране, когда Бетти Крокер рассказала о нем в своей радиопередаче в серии “Известные продукты из известных мест общественного питания”. Рут обратилась к компании Нестле (Nestle) и вместе они пришли к соглашению, которое позволило Нестле напечатать рецепт печенья на обертке шоколада. Компания успешно развила технологию производства половинки плитки шоколада,  чтобы проще было делать шоколадные кусочки.  Согласно этой сделке, частью настоящего Соглашения была включена поставка шоколада Рут, который она могла бы использовать для изготовления ее вкусного печенья на всю ее жизнь.

1940 – Рут продала все юридические права на использование товарного знака «Колокольни» компании “Нестле”.  25 августа 1983 года, компания Нестле потеряла своё исключительного право на товарный знак в Федеральном суде.  «Колокольня» сейчас описательный термин для печенья.

 1997 –  в штате Массачусетс предложили назначить печенье с шоколадной крошкой официальным Печеньем Содружества.  И 9 июля 1997 года печенье с шоколадной крошкой было назначено официальным печеньем Содружества по общим законам штата Массачусетс.

 1996, 1999 –

3 простых украшения из огурца, которые шокируют гостей. Смотрите мастер-класс>>>

•  Кольн – учащийся  четвертого класса начальной школы в Котесвилле внес резолюцию, предложив, использовать изображение шоколадного печенья в качестве официальной эмблемы государств Содружества штата Пенсильвания в 1996 году.
•  В Сенатский законопроект под номером 271 был внесен закон от 1 февраля 1999 года, назначить и утвердить шоколадное печенье как  официальное печенье Содружества Пенсильвания.

Также у нас есть:

Печенье с кусочками шоколада (рецепт)

Печенье с шоколадной крошкой (рецепт)

Печенье с кусочками шоколада (рецепт)

Миндальное бискотти с кусочками шоколада (рецепт)

 

3 простых украшения из огурца, которые шокируют гостей. Смотрите мастер-класс>>>