Печенье «Улитки» (рецепт)

1) Картофель очистить, охладить, размять, посолить, смешать с мукой, маслом, сахаром, ванильным сахаром и содой.

2) Тесто раскатать толщиной с палец, намазать тонким слоем мармелада. Ножом нарезать квадраты.

3) Сделать двойные улитки: каждый квадрат завернуть с обеих сторон к серединке. Печенье смазать взбитым яйцом и нарезать узкими полосками.

4) Уложить «Улитки» швом вниз на смазанный лист и выпекать в духовке.

Можно приготовить это печенье и без мармелада.

3 простых украшения из огурца, которые шокируют гостей. Смотрите мастер-класс>>>

5 картофелин, 300 гр. масла, 500 гр. муки, 1/2 ч. ложки соды, 200 гр. сахара, 1 яйцо, мармелад, ванильный сахар, соль.

Информация взята из книги Шулеповой Т.М. “Популярная кулинария. Блюда из грибов и картофеля” 1994г