Пирог Козлик на Новый год 2015 (пошаговый рецепт с фото)

1) Тесто лучше приготовить с вечера, и к утру оно в холодильнике достигнет нужной нам кондиции. Холодное тесто хорошо тем, что его можно приготовить заранее и печь тогда, когда вам удобно. Это тесто может храниться в холодильнике несколько дней, не теряя своих свойств. Растираем дрожжи с солью. Не используйте быстрые дрожжи. Возьмите просто хлебопекарные.

2) Вливаем молоко добавляем сахар и яйцо и всё перемешиваем. Растапливаем масло и добавляем в смесь. Постепенно всыпаем муку.

3) Замешиваем мягкое тесто. Тесто не должно липнуть к рукам.

4) Поместим тесто в миску и закроем плёнкой. Поставим на ночь в холодильник. Это тесто можно использовать уже через 5 часов.

5)К утру тесто немного поднялось. Вынимаем его из холодильника и оставляем на столе греться, а сами займёмся начинкой.

6) Обжариваем лук с морковью и капустой на растительном масле. В конце солим и можно добавить немного свежей или сухой зелени. Начинку остудить, и можно заниматься формированием пирога.

7) Пирог Козлик на Новый год 2015 будет состоять из нескольких пирожков с капустой. Самый большой — тело козлика, затем голова и хвост. Раскатаем лепёшку для тела козлика.

3 простых украшения из огурца, которые шокируют гостей. Смотрите мастер-класс>>>

8) Выложим немного начинки, залепим пирожок.

9) Сформируем козлика на свой вкус и художественный взгляд. У меня козлик вышел такой. Рожки и ножки можно сделать из теста. Пирог поставить на 10 минут и сразу выпекать при 170 градусах 25-30 минут.

10) Наш пирог Козлик на Новый год 2015 готов!

11) Можно накрывать стол к празднику! Приятного аппетита и счастливого Нового Года!

Ингредиенты: