Пирог с малиновым вареньем (пошаговый рецепт с фото)

Этот рецепт приготовления пирога с малиновым вареньем можно считать базовым или универсальным. То есть вместо малинового варенья вполне можно использовать в качестве начинки персиковый или абрикосовый джем, конфитюр фруктовый, черничное или клубничное варенье. Я пеку пирог с малиновым вареньем часто и беру именно малиновое, поскольку вкус такого пирога одобрили все сластены нашей семьи.

Пирог с малиновым вареньем готовится ровно 50 минут (я засекала). За считанные минуты смешиваются ингредиенты для теста, а на само выпекание уходит от 30 до 40 минут.

Верх пирога можно украсить по разному. Треть теста можно заморозить и затем натереть ее на терке. Получится красивый тертый пирог. Я поступила по другому: раскатала остатки теста тонко и рюмкой выдавила кружочки, затем этими кружочками покрывала верх пирога. Можно выдавить таким образом сердечки, цветочки, квадратики и т. д. В общем, фантазируйте.

Как приготовить рецепт пирог с малиновым вареньем:

1) Смешиваем яйца и сахар, плюс ванильный экстракт или ванильный сахар. Смешиваем до однородной массы в течении трех минут.

2) Холодное масло мелко пластинками нарезаем и добавляем к взбитым яйцам. Смешиваем до однородного состояния.

3) Просеиваем муку с разрыхлителем, щепотку соли добавляем. Просеиваем несколько раз и затем всыпаем муку в жидкое тесто.

3 простых украшения из огурца, которые шокируют гостей. Смотрите мастер-класс>>>

4) Получается слегка липкое тесто. Делим его на 2/3 и 1/3 части.

5) Основную большую часть теста распределяем ровным слоем на противне.

6) Смазываем верх малиновым вареньем.

7) Из 1/3 части теста (раскатанной тонко) выдавливаем любые фигурки и украшаем пирог с малиновым вареньем.

8) Выпекаем пирог с малиновым вареньем при 200 градусах. Время выпечки — от 30 до 40 минут. Ориентируйтесь по верху, по высоте готового пирога, время выпекания для газовых и электрических духовок разное.

Ингредиенты для рецепта «пирог с малиновым вареньем»: