Пирог с вишней (рецепт)

Пирог с вишней, пожалуй, самый удачный, полезный и вкусный из всех пирогов. Связанно это с тем, что вишню можно достать и летом, и зимой, например, замороженную, но на вкус и качество пирога это не повлияет. Так же вишня не течет и не расползается на пироге, поэтому смотрится просто замечательно. А так же вишня очень полезна, она содержит большое количество витамина В (укрепляет ногти и волосы), витамина А (укрепляет кости и зубы), а так же вишня содержит фолиевую кислоту и железо.

Приготовление:
Для вишневой начинки:
1) Натереть лимонную кожуру на терке.

2) Вишню поместить в небольшую кастрюлю, влить вишневый и апельсиновый сок, добавить цедру, коричневый сахар (можно и обыкновенный), но именно коричневый сахар придает пирогу аромат и вкус. Довести все это до кипения, снять с огня. Положить крахмал, размешать и дать остыть.

Для теста:
3) Смешать творог с коричневым сахаром, молоком и растительным маслом.

4) Добавить просеянную с разрыхлителем муку, перемешать. Вымесить тесто.

Для пирога с вишней:

5) Необходимо присыпать мукой стол и раскатать тесто в тонкий пласт.

6) На самый край пласта выложить вишневую начинку

3 простых украшения из огурца, которые шокируют гостей. Смотрите мастер-класс>>>

7) Затем свернуть тесто с начинкой в рулет.

8) Разогреть духовку до 200 градусов. Взять форму в виде кольца, смазать ее растительным маслом. Аккуратно переложить в форму пирог швом вниз и защипать концы.

9) Можно смазать пирог желтком и выпекать 40-50 минут. Также можно сверху посыпать коричневым или обыкновенным сахаром.

10) Готовый пирог с вишней разрезать

11) И разложить по тарелочкам. При желании, украсить листочками мяты.