3 простых украшения из огурца, которые шокируют гостей. Смотрите мастер-класс>>>
Ингредиенты:
-
Кефир250 мл
-
Яйцо1 шт.
-
Соль1 щепотка
-
Сода гашеная уксусом1/2 ч. ложка
-
Мука3-4 стакан
-
Сахар1/2 стакан
-
Масло растительноедля жарки
-
Сахарная пудрапорционно
-
Масло растительное1 ст. ложка
Описание рецепта:
Если у вас в холодильнике есть подкисший кефир и вы совсем не знаете, как его утилизировать, приготовьте простое жареное печенье. Рецепт хвороста на кефире предлагаю вашему вниманию.
Этот рецепт этот хорош тем, что теста получается много, как и хвороста, поэтому часть теста можно смело пустить на пирожки. Я так и сделала. Нажарила тарелку хвороста треугольной формы, тарелку — хвороста квадратиками, а вторую часть теста расходовала на жареные пирожки с творогом. Вкусным получился и хворост, и пирожки.
Рецепт хвороста на кефире можно уменьшить по пропорциям, если кефира в холодильнике меньше, чем нужно. Приятного приготовления!
Этапы приготовления:
1) В емкости смешиваем кефир комнатной температуры и яйцо. Взбиваем вилкой или венчиком. Соль всыпаем.
2) Добавляем сахарный песок и ложку масла. Перемешиваем.
3) Всыпаем муку порциями и добавляем соду. Я соду гасила, хотя изначально в рецепте предлагалось смешать соду с кефиром, дождаться пенки и только после этого добавлять все другие ингредиенты. Можно взять разрыхлитель, если вам с ним удобнее работать. Разрыхлитель отдельно просеивается с мукой и только после этого добавляется в тесто.
3 простых украшения из огурца, которые шокируют гостей. Смотрите мастер-класс>>>
4) Замешиваем тесто. Оно мягкое, хорошо лепится. Даем ему отдохнуть полчаса. Я емкость с тестом отставила в сторонку и прикрыла полотенцем.
5) Спустя 30 — 40 минут стол мукой посыпаем, раскатываем тесто тонко. Нарезаем кусочками любой формы.
6) Жарим хворост в большом количестве кипящего подсолнечного (рафинированное) масла. Жарим со всех сторон до золотистого цвета.
7) Перекладываем его в большое блюдо. После остывания посыпаем сахарной пудрой. Можно пудру с корицей или же с ванильным сахаром смешать. Рецепт хвороста на кефире, как видите, прост. Ничего сложного в его приготовлении нет. Получается очень вкусно!
Ингредиенты:
Мука 3-4 стакана, кефир 250 мл, яйцо 1 шт., сахар 1/2 стакана, соль 1 щепотка, масло растительное (в тесто) 1 ст. ложка, сода гашеная уксусом 1/2 ч. ложки, масло растительное для жарки, сахарная пудра (посыпать хворост) порционно.