Рецепт колдунов из картошки (пошаговый с фото)

1) Подготовим для начала фарш. Обмоем мясо, обсушим его и измельчим с помощью мясорубки или же воспользуемся блендером.

2) Отправим фарш в глубокую тарелку. Добавим к нему.

3) Репчатый лук очистим от шелухи. Промоем его от проточной воды и измельчим как можно мельче. Но для этого нельзя использовать блендер, так как он превратить наш лук в массу.

4) Лук добавим к фаршу и сюда же добавим черный молотый перец. Все тщательно смешаем.

5) Картофель очистим от шкурки. Измельчим его на мелкой (крахмальной) терке.

6) Удалим лишний сок, что выделился из картофеля.

7) Добавим муку в натертый картофель.

3 простых украшения из огурца, которые шокируют гостей. Смотрите мастер-класс>>>

8) В эту же массу добавим и одно яйцо. Все тщательно смешаем.

9) В сковороде разогреем растительное масло. Отправим в сковороду картофельные лепешки.

10) Когда одна сторона подрумянится, добавим поверх еще одну лепешку, но сформированную из мясного фарша.

11) Поверх фарша добавим еще последнюю картофельную лепешку.

12) Перевернем наши колдуны на другую сторону и жарим их до золотистого цвета.

13) Затем складываем колдуны в форму для запекания и отправим их в разогретую до 200 градусов духовку. Запекаем их около 20 минут. После чего они готовы к подаче на стол.

14) Рецепт колдунов из картошки я показала. Приятного вам аппетита!

Мясо (свинина) 250 г, картофель 500 г, лук репчатый 1 шт., яйцо 1 шт., мука 2 ст. ложки, перец черный молотый по вкусу, соль по вкусу.