Салат из горбуши слабосоленой (пошаговый рецепт с фото)

Знаменитый француз Оливье оставил нам салат, который до сих пор будоражит сознание современных кулинаров. Рецепт одноименного салата кулинар унес с собою, но находчивые потомки не растерялись и вместо одного рецепта придумали множество других, в основу которых взяли свой вариант салата Оливье.

Как известно, современники привыкли видеть на своих праздничных столах Оливье, в состав которого входят мясо или колбаса, отварные картофель, морковь и яйца, зеленый горошек, маринованные огурчики, майонез. На основе этого рецепта можно приготовить множество вариаций: замена только одного из ингредиентов другим существенно меняет вкус всего салата в целом.

В предлагаемом мною рецепте мы мясной ингредиент заменим рыбным и вместо колбасы или куриного филе возьмем слабосоленую красную рыбу. В магазине можно купить готовую нарезку филе семги, горбуши, форели или другой красной рыбы.

Как приготовить рецепт салат из горбуши слабосоленой:

1) Яйца, морковь и картофель отварим, почистим.

3 простых украшения из огурца, которые шокируют гостей. Смотрите мастер-класс>>>

2) Мелко нарежем маринованные огурчики. Слабосоленую красную рыбу можно нарезать крупнее.

3) Картофель нарежем кубиками.

4) Измельчим остальные ингредиенты: морковь, яйца. Добавим измельченный лук, перемешаем все ингредиенты, посолим и поперчим по вкусу, заправим майонезом.

5) Из двух кусочков рыбного филе сделаем розочку: завернем рулетиком один кусочек и вокруг него поместим второй кусочек. Внутрь нашей розочки вложим зелень, оливки или какой-либо другой ингредиент, который может имитировать сердцевину цветка. Этим несложным украшением декорируем верх салата.

Ингредиенты для рецепта «салат из горбуши слабосоленой»: