Универсальность и полезность применения капусты в приготовлении самых различных блюд послужило причиной её заслуженной популярности во многих национальных кухнях. Она хороша и в первых и во вторых блюдах, в вареном и тушеном видах, изумительна в засолке и квашении. Не меньшую востребованность она имеет в натуральном виде, для приготовления разных витаминных закусок, особенно любят хозяйки делать салат из капусты с различными дополнительными ингредиентами. Блюдо по предлагаемому рецепту относится к наиболее быстро приготавливаемым, обладает отличным вкусом и полезно.

Как приготовить рецепт салат из капусты:

1) Для приготовления салата подготавливаем капусту, морковь, перец болгарский, подсолнечное масло, соль и сахар, уксус.

2) Прежде всего, шинкуем капусту с помощью специального ножа или шинковки.

3) Очищаем перец от семян и режем соломкой.

4) Морковь очищаем и нарезаем также соломкой. Складываем капусту, перец и морковь в глубокую миску.

5) В миску с овощами добавить соль и сахар, все хорошо вымешать, мять капусту не следует.

6) Капусту переложить в промытую банку с винтовой крышкой. Влить поверх неё уксус. Затем надо прогреть подсолнечное масло на огне в кастрюле и после этого также вылить в банку.

7) Закрыть банку с содержимым крышкой, встряхнуть и оставить примерно на сутки, периодически следует встряхивать содержимое в банке. Капуста в банке осядет и пропитается маринадом. При подаче капусту необходимо выложить в салатник и украсить зеленью, лимоном.

Ингредиенты для рецепта "салат из капусты":

Из расчета на 3-х литровую банку - 1, 6 кг капусты белокочанной, 3 шт. перца сладкого болгарского, 300 гр моркови, 300 мл подсолнечного масла, 2,5 ч. ложки соли, 6 ст. ложки сахара-песка, 3 ст. ложки уксуса (9 %).

Пожалуйста, поставьте свою оценку:    ПлохоТак себеНормальноХорошоПрекрасно (оценок:50)
Loading ... Loading ...3,9850

Отзывы к Рецепту "салат из капусты"

Комментарии (1)
Виталий 19 октября 2012 в 14:46 0
Хороший рецепт. Вместо уксуса можно выжать лимон - будет более полезным :)
Добавить комментарий

Подобрать Блюдо

Категории Рецептов

Рецепты первых блюд
Борщи, Бульоны, Грибной суп, Овощные супы, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Солянка, Супы, Суп-пюре, Уха, Харчо, Шурпа, Щи
Рецепты вторых блюд
Азу, Антрекот, Бефстроганов, Бешбармак, Биточки, Бифштекс, Буженина, Вареники, Гарниры, Голубцы, Гуляш, Долма, Жаркое, Жульен, Зразы, Каши, Котлеты, Лагман, Лобио, Люля-кебаб, Макароны, Манты, Отбивные, Паста, Пельмени, Плов, Подлива, Пюре, Рагу, Рататуй, Ризотто, Спагетти, Стейк, Тефтели, Фрикадельки, Чахохбили, Шашлык, Шницель
Рецепты заготовок
Баклажаны на зиму, Варенье, Засолка, Кабачки на зиму, Квашение капусты, Консервация, Лечо, Маринад, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму
Рецепты закусок
Бутерброды, Горячие закуски, Закуски из лаваша, Закуски на шпажках, Заливное, Икра овощная, Канапе, Колбаса, Паштеты, Роллы, Тарталетки, Форшмак, Холодец, Холодные закуски, Чипсы
Салаты
Ананасовые салаты, Горячие салаты, Диетические салаты, Домашние салаты, Овощные салаты, Острые салаты, Постные салаты, Праздничные салаты, Салаты из яиц, Салаты под шубой, Салаты с виноградом, Салаты с горошком, Салаты с горчицей, Салаты с грибами, Салаты с кукурузой, Салаты с маслинами, Салаты с орехами, Салаты с рисом, Салаты с сухариками, Салаты с сыром, Салаты с уксусом, Салаты с фасолью, Салаты с черносливом, Салаты с чипсами, Салаты без майонеза, Салаты из морепродуктов, Салаты из крабовых палочек, Салаты мясные, Салаты из курицы, Салаты с копченой курицей, Салаты с колбасой, Салаты с макаронами, Салаты с маслом, Сладкие салаты, Слоеные салаты, Теплые салаты, Фруктовые салаты, Салаты с авокадо, Белые салаты, Зеленые салаты, Красные салаты, Быстрые салаты, Вкусные салаты, Простые салаты, Греческие салаты, Итальянские салаты, Китайские салаты, Корейские салаты, Французские салаты
Выпечка
Блины, Оладьи, Булочки, Ватрушки, Драники, Кексы, Куличи, Лапша, Лепешки, Маффины, Печенье, Пироги, Бисквит, Запеканки, Лазанья, Манники, Пицца, Пахлава, Тортилья, Чизкейк, Шарлотка, Штрудель, Пирожки, Беляши, Чебуреки, Хачапури, Пирожные, Пончики, Пряники, Рогалики, Рулеты, Сухари, Сырники, Тесто, Торты, Хлеб
Рецепты напитков
Алкогольные напитки, Вино, Напитки безалкогольные, Какао, Квас, Кисель, Коктейли, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Смузи, Чай
Десерты
Безе, Вафли, Десерты из мороженого, Десерты из творога, Десерты из фруктов, Желе, Конфеты, Кремы, Мастика, Муссы, Пудинг, Сироп, Цукаты, Глазурь, Мороженое
Рецепты соусов
Соусы, Майонез
Завтрак
Омлет, Яичница, Гренки
Начинки

Кто Здесь?

Пользователей: 0
Гостей: 4
Сегодня были:
lakkis