Салат с инжиром под пикантным соусом (пошаговый рецепт с фото)

 

3 простых украшения из огурца, которые шокируют гостей. Смотрите мастер-класс>>>

Ингредиенты:

  • Инжир
    1 шт.
  • Лук зеленый
    30 г
  • Перец сладкий
    1 шт.
  • Спаржа
    100 г
  • Помидор
    3-4 шт.
  • Уксус винный
    5 мл
  • Соль
    по вкусу
  • Сахар
    1 ч. ложка
  • Горчица
    3-4 ч. ложка
  • Сметана
    100 г

Описание рецепта:

Этот салат с инжиром под пикантным соусом достоин внимания. Он невероятно вкусный и оригинальный. А еще красочный и смотрится очень аппетитно.

Если даже вы не любите инжир, все равно советую салат попробовать. Я, например, к инжиру отношусь очень холодно. Несмотря на то, что он – кладезь витаминов, я с неохотой его кушаю. А вот в этом салате инжир мне нравится очень. Он придает пикантности и изюминки блюду.

Конечно же, свою лепту вносит соус-заправка и маринованная спаржа. Спаржу можно использовать покупную, но все же вкуснее, если она мариновалась в домашних условиях и на свой вкус. Как я мариную этот продукт, хочу показать в отдельном рецепте.

И еще обращаю внимание на соус. В его основе – классический горчичный французский соус. Подробный рецепт с рекомендациями и советами я также покажу отдельно. Ну, вроде бы, сказала, все, что хотела. Перехожу к самому рецепту!

Этапы приготовления:

1) И начнем приготовление этого блюда именно с соуса, по той причине, что после его приготовления ему нужно время, чтобы дойти. Сметану смешать с горчицей, добавить немного сахара, соли и капельку винного уксуса. Перемешать. Далее добавить зернышки горчицы и перемешать. оставить минут на 15 в холодильнике.

1) И начнем приготовление этого блюда именно с соуса, по той причине, что после его приготовления ему нужно время, чтобы дойти. Сметану смешать с горчицей, добавить немного сахара, соли и капельку винного уксуса. Перемешать. Далее добавить зернышки горчицы и перемешать. оставить минут на 15 в холодильнике.

2) Теперь займемся салатом. Мелкими кубиками порезать помидоры. Использовать необходимо твердый и мясистый овощ. Мне также нравится в этот салат добавлять разные сорта помидоров и обязательно желтые ананасовые.

2) Теперь займемся салатом. Мелкими кубиками порезать помидоры. Использовать необходимо твердый и мясистый овощ. Мне также нравится в этот салат добавлять разные сорта помидоров и обязательно желтые ананасовые.

4) Мелко порезать зеленый лучок и сладкий перец кубиками.

3 простых украшения из огурца, которые шокируют гостей. Смотрите мастер-класс>>>

4) Мелко порезать зеленый лучок и сладкий перец кубиками.

5) Соединить все ингредиенты в одной посуде, перемешать. Не солить.

5) Соединить все ингредиенты в одной посуде, перемешать. Не солить.

6) Последним добавляется инжир, порезанный мелкими кубиками. Конечно, в кожуре этого чудо-продукта много витаминов. Но все же советую кожуру срезать и скушать. Инжирные кубики добавить в салат, аккуратно перемешать и выложить на персональную тарелку порцию или в общий салатник. Сверху полить приготовленным ранее соусом. Салат с инжиром под пикантным соусом готов. Приятного аппетита!

6) Последним добавляется инжир, порезанный мелкими кубиками. Конечно, в кожуре этого чудо-продукта много витаминов. Но все же советую кожуру срезать и скушать. Инжирные кубики добавить в салат, аккуратно перемешать и выложить на персональную тарелку порцию или в общий салатник. Сверху полить приготовленным ранее соусом. Салат с инжиром под пикантным соусом готов. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Спаржа (маринованная) 100 г, помидор 3-4 шт., инжир 1 шт., лук зеленый 30 г, перец сладкий 1 шт.

Для соуса:

Сметана 100 г, горчица 3-4 ч. ложки, уксус винный 5 мл, сахар 1 ч. ложка, соль по вкусу.

 

3 простых украшения из огурца, которые шокируют гостей. Смотрите мастер-класс>>>