Салат с красной икрой (рецепт)

Автор рецепта —
lakkis

На праздники хочется приготовить что-то особенное. Я пересмотрела много рецептов с красной икрою и нашла оптимальный для себя. На мой взгляд, ингредиенты этого салата прекрасно сочетаются друг с другом, не перебивают и не затмевают вкус друг друга, а, наоборот, подчеркивают.

В некоторых рецептах предлагается красную икру перемешать с большим количеством разнообразных ингредиентов. По моему мнению, в этом случае теряется вкус уникального продукта, каковым является икра, я уже не говорю про внешний вид. В таком салате икра просто теряется. В моем же салате икру и видно и ощутимо на вкус. Нужно только помнить о том, чтобы приготовить изделие незадолго перед подачей на стол, так как икра может обветриться.

Приготовление рецепта Салат с красной икрой:

1) Нам понадобится небольшой стейк красной рыбы. Это может быть форель, семга, горбуша или какая-либо другая.

2) Стейк посыпем приправами для рыбы, посолим, польем соком лимона и запечем в духовке.

3 простых украшения из огурца, которые шокируют гостей. Смотрите мастер-класс>>>

3) При помощи двух вилок разберем на небольшие кусочки и выложим на круглое плоское блюдо в основание салата. Смажем майонезом.

4) Лук мелко порежем и выложим следующим слоем.

5) Яйца отварим, измельчим, выложим на красную рыбу и лук. Посолим и тоже смажем майонезом.

6) Отварим в мундире картофель, почистим его, натрем на терке и выложим поверх яиц. Придадим салату круглую форму и смажем майонезом. Картофель можно не солить, так как поверх будет находиться соленая красная икра, но это дело вкуса.

7) Заключительный этап – поверх картофеля выкладываем красную икру. Салату с красной икрой можно придать вид яблока или апельсина и сверху доложить листочек какой-нибудь зелени, но можно ставить и так.

Ингредиенты для рецепта Салат с красной икрой: