Сигаретки картофельные с сыром (рецепт)

  1) Картофель отварить, обсушить, растолочь, добавить яйцо, муку, замесить однородное картофельное тесто, разделить на равные куски, раскатать из них «сигаретки» и обжарить с обеих сторон в разогретом жире до золотистого цвета.

2) Обжаренные «сигаретки» выложить на блюдо или поднос, посыпать тертым сыром. Подавать горячими к квасу или чаю.

10-12 шт. картофеля, 1 яйцо, 3-4 ст. ложки тертого сыра, соль, 5 ст. ложек свиного жира (для жарки)

3 простых украшения из огурца, которые шокируют гостей. Смотрите мастер-класс>>>

Источник: Л. Ляховсая «Секреты домашнего кондитера»