3 простых украшения из огурца, которые шокируют гостей. Смотрите мастер-класс>>>
Ингредиенты:
-
Сок1 л
-
Соль1 ч. ложка
-
Сахар1 ст. ложка
-
Чеснок2-3 зубчики
-
Смесь перцевпо вкусу
-
Паприка сладкая1 ч. ложка
-
Уксус30 мл
Описание рецепта:
Да, приготовить пиццу — не каждому по силам. И, мне кажется, вкус этого блюда напрямую зависит от соуса. Многие не придают этому значение и используют смесь из кетчупа и покупного томатного соуса, пасты из томатов. Но все-таки, если использовать специально приготовленный соус для пиццы, то блюдо получится намного вкуснее. К тому же, если поэкспериментировать с добавлением в соус различных ингредиентов, можно получить новое и достойное блюдо, которое, кстати, вполне подойдет не только к пицце, но и к другим угощениям.
В основе предлагаемого соуса лежит обычный классический томатный соус. Если вы любите, чтобы блюдо было с остротой, то советую во время готовки положить измельченный красный горький перец. Но не переборщите. Остроты в данном соусе итак предостаточно. Чеснок и смесь молотых перцев позаботятся об этом.
Приготовленный соус вполне можно законсервировать. Лично я заготавливаю его, разливая в маленькие баночки. Это очень удобно: открыл одну и за один присест использовал. Хотя, с другой стороны, чтобы приготовить соус к пицце понадобится не более получаса.
Этапы приготовления:
1) Томатный сок влить в неэмалированную кастрюлю. Довести до кипения и покипятить минут 5 на среднем огне.
2) Всыпать сахар и соль в кипящий томатный сок. После покипятить минуты 3, постоянно помешивая.
3) Влить уксус тонкой струйкой, перемешать и, накрыв крышкой, тушить на слабом огне 10 минут.
3 простых украшения из огурца, которые шокируют гостей. Смотрите мастер-класс>>>
4) Молодой чеснок потереть на мелкой терке. Добавить его в варево.
5) После необходимо в варящийся соус добавить смесь молотых перцев, паприку и, перемешав, накрыть крышкой и тушить, периодически помешивая около 15 минут. Соус должен хорошо загустеть.
6) Готовый соус должен немного остыть. После можно его использовать для приготовления пиццы или подать как дополнение к другим блюдам.
Ингредиенты:
Томатный сок (1 литр), соль (1ч. ложка), сахар (1 столовая ложка), молодой чеснок, смесь молотых перцев, паприка (1 ч. ложка), уксус (30 мл)