Автор:Yuki888

Суп с фрикадельками можно смело назвать самым «быстрым» супом, ведь для его приготовления потребуется буквально полчаса. К тому же, это блюдо отличается отменными вкусовыми качествами и точно понравится любителям так называемой «легкой» пищи.

Как приготовить рецепт суп с куриными фрикадельками:

1) Картофель очистить от кожуры, вымыть слегка обсушить полотенцем, нарезать кубиками среднего размера и отправить в кастрюлю с кипящей водой.1) Картофель очистить от кожуры, вымыть слегка обсушить полотенцем, нарезать кубиками среднего размера и отправить в кастрюлю с кипящей водой.

2) Подготовить мясо для фрикаделек. Куриное мясо отделить от косточек (можно использовать и филе) и нарезать небольшими кусочками.2) Подготовить мясо для фрикаделек. Куриное мясо отделить от косточек (можно использовать и филе) и нарезать небольшими кусочками.

3) Курицу перемолоть, и добавить в фарш немного мелко нарезанного репчатого лука. Лук можно и просто перемолоть вместе с мясом, добавив его к последним кусочкам. Подготовить фрикадельки: небольшие кусочки фарша (приблизительно по одной ч.л.) скатать в руках и положить на слегка смазанную постным маслом доску. Можно обойтись и без масла, но в таком случае фрикадельки могут прилипнуть.3) Курицу перемолоть, и добавить в фарш немного мелко нарезанного репчатого лука. Лук можно и просто перемолоть вместе с мясом, добавив его к последним кусочкам. Подготовить фрикадельки: небольшие кусочки фарша (приблизительно по одной ч.л.) скатать в руках и положить на слегка смазанную постным маслом доску. Можно обойтись и без масла, но в таком случае фрикадельки могут прилипнуть.

4) Мелко нарезать либо натереть на крупной терке морковь и лук. Половину овощной смеси отправить в кастрюлю, когда картофель станет мягковатым (приблизительно через 10 минут после закипания).4) Мелко нарезать либо натереть на крупной терке морковь и лук. Половину овощной смеси отправить в кастрюлю, когда картофель станет мягковатым (приблизительно через 10 минут после закипания).

5) Из оставшейся моркови и лука сделать поджарку. Обжарить овощи на постном масле до приобретения ими золотисто-коричневого оттенка.5) Из оставшейся моркови и лука сделать поджарку. Обжарить овощи на постном масле до приобретения ими золотисто-коричневого оттенка.

6) Готовую поджарку высыпать в кастрюлю и следом за ней отправить фрикадельки. Через 15 минут добавить мелко нарезанную зелень, поперчить и посолить по вкусу (можно добавить и другие специи, к примеру, лавровый лист) и проварить еще несколько минут. Затем снять кастрюлю с огня, накрыть крышкой и дать супу настояться.

6) Готовую поджарку высыпать в кастрюлю и следом за ней отправить фрикадельки. Через 15 минут добавить мелко нарезанную зелень, поперчить и посолить по вкусу (можно добавить и другие специи, к примеру, лавровый лист) и проварить еще несколько минут. Затем снять кастрюлю с огня, накрыть крышкой и дать супу настояться.

Ингредиенты для рецепта "суп с куриными фрикадельками":

(на пятилитровую кастрюлю) по 300-350 гр. куриного мяса и картофеля, по одной средней луковице и моркови, постное масло для поджарки, соль, перец, зелень.

Вариации супа с фрикадельками:
Суп с фрикадельками -
с рисом и говяжьим фаршем

Требуется юридическое или бухгалтерское сопровождение? Группа компаний "Проф-Консалтинг" предлагает выгодное долговременное сотрудничество! Вы получите консультации и бухгалтерское обслуживание - цены спб вас приятно удивят. Индивидуальный подход, четкий перечень работ, экономия!
Пожалуйста, поставьте свою оценку:    ПлохоТак себеНормальноХорошоПрекрасно (оценок:2)
Loading ... Loading ...52

Отзывы к Рецепту "суп с куриными фрикадельками"

Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Добавить комментарий

Подобрать Блюдо

Категории Рецептов

Рецепты первых блюд
Борщи, Бульоны, Грибной суп, Овощные супы, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Солянка, Супы, Суп-пюре, Уха, Харчо, Шурпа, Щи
Рецепты вторых блюд
Азу, Антрекот, Бефстроганов, Бешбармак, Биточки, Бифштекс, Буженина, Вареники, Гарниры, Голубцы, Гуляш, Долма, Жаркое, Жульен, Зразы, Каши, Котлеты, Лагман, Лобио, Люля-кебаб, Макароны, Манты, Отбивные, Паста, Пельмени, Плов, Подлива, Пюре, Рагу, Рататуй, Ризотто, Спагетти, Стейк, Тефтели, Фрикадельки, Чахохбили, Шашлык, Шницель
Рецепты заготовок
Баклажаны на зиму, Варенье, Засолка, Кабачки на зиму, Квашение капусты, Консервация, Лечо, Маринад, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму
Рецепты закусок
Бутерброды, Горячие закуски, Закуски из лаваша, Закуски на шпажках, Заливное, Икра овощная, Канапе, Колбаса, Паштеты, Роллы, Тарталетки, Форшмак, Холодец, Холодные закуски, Чипсы
Салаты
Ананасовые салаты, Горячие салаты, Диетические салаты, Домашние салаты, Овощные салаты, Острые салаты, Постные салаты, Праздничные салаты, Салаты из яиц, Салаты под шубой, Салаты с виноградом, Салаты с горошком, Салаты с горчицей, Салаты с грибами, Салаты с кукурузой, Салаты с маслинами, Салаты с орехами, Салаты с рисом, Салаты с сухариками, Салаты с сыром, Салаты с уксусом, Салаты с фасолью, Салаты с черносливом, Салаты с чипсами, Салаты без майонеза, Салаты из морепродуктов, Салаты из крабовых палочек, Салаты мясные, Салаты из курицы, Салаты с копченой курицей, Салаты с колбасой, Салаты с макаронами, Салаты с маслом, Сладкие салаты, Слоеные салаты, Теплые салаты, Фруктовые салаты, Салаты с авокадо, Белые салаты, Зеленые салаты, Красные салаты, Быстрые салаты, Вкусные салаты, Простые салаты, Греческие салаты, Итальянские салаты, Китайские салаты, Корейские салаты, Французские салаты
Выпечка
Блины, Оладьи, Булочки, Ватрушки, Драники, Кексы, Куличи, Лапша, Лепешки, Маффины, Печенье, Пироги, Бисквит, Запеканки, Лазанья, Манники, Пицца, Пахлава, Тортилья, Чизкейк, Шарлотка, Штрудель, Пирожки, Беляши, Чебуреки, Хачапури, Пирожные, Пончики, Пряники, Рогалики, Рулеты, Сухари, Сырники, Тесто, Торты, Хлеб
Рецепты напитков
Алкогольные напитки, Вино, Напитки безалкогольные, Какао, Квас, Кисель, Коктейли, Коктейли алкогольные, Коктейли безалкогольные, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Смузи, Чай
Десерты
Безе, Вафли, Десерты из мороженого, Десерты из творога, Десерты из фруктов, Желе, Конфеты, Кремы, Мастика, Муссы, Пудинг, Сироп, Цукаты, Глазурь, Мороженое
Рецепты соусов
Соусы, Майонез
Завтрак
Омлет, Яичница, Гренки
Начинки

Кто Здесь?

aniram2704
Гостей: 0
Сегодня были:
aniram2704, Нюсичка