Свинина является очень вкусным, любимым многими мясом. Из этого вида мяса можно приготовить необычайно много различных первых и вторых блюд. Из свинины можно делать как очень сложные, так и совершенно простые, но при этом очень вкусные блюда.

Этот рецепт отлично подойдет, когда не особенно хочется мудрить с приготовлением, но чтобы блюдо в итоге получилось вкусным. Запечь свининку по этому рецепту несложно, а получается она очень вкусной и мягкой, просто тающей во рту.

Приготовление рецепта Свинина с сыром и помидорами:

1) Свиную мякоть (в данном случае бескостная корейка, но можно взять и любую другую часть туши) очень хорошо отбить. Добавить по вкусу соль и перец, можно любую приправу к мясу, например, хмели-сунели. Выложить кусочки мяса в неглубокую емкость.

2) Репчатый лук порезать кольцами или полукольцами. Выложить его сверху на мясные кусочки.

3) Порезать спелые помидоры на кружочки и накрыть ими сверху мясо с луком.

4) Сверху все заправить майонезом. Теперь емкость с мясом накрыть сверху хорошенько фольгой и отправить в духовой шкаф на полтора часа. Температура для запекания мяса – 180С°.

5) За десять минут до конца времени достать из духовки мясо, снять с него фольгу и присыпать его тертым сыром. Снова отправить мясо с сыром в духовку и подержать его там еще минут 7-8. Если есть в духовке режим конвекции, то включить его.

6) Готовое мясо вместе с гарниром выложить на тарелочки и можно приступать к дегустации.

Свинина с сыром и помидорами

Ингредиенты для рецепта Свинина с сыром и помидорами:

700 гр. свиной мякоти без косточки, 2 средних помидора, 1 крупная головка лука, 100 гр. майонеза, перец, соль, 150 гр. любого твердого сыра.