Печенье с какао
Наблюдая за трапезой аборигенов бассейна Амазонки, испанские первооткрыватели нового света не могли себе представить даже в самом ярком сне, какой фурор произведут в Европе зерна плодов диковинного дерева Theobroma cacao. Очищенные, прожаренные и проваренные, зерна какао перетирались вместе с ванилью и кукурузной мукой в однородную массу, которая затем употреблялась в пищу. Печенье с какао было в нескольких шагах от завершающего этапа приготовления – выпечки.
Песочное и хрустящее, сухое и сдобное, с начинкой, лесными орехами и миндалем, - печенье с какао выпекается во многих вариациях, обладая нежным, едва заметным горьковатым вкусом, и целебными для настроения свойствами благодаря одноименному ингредиенту.
- Белковое печенье с какао (рецепт)
- Карамельное песочное печенье (приготовление в СВЧ-печи) (рецепт)
- Кардамонные печенья (рецепт)
- Песочное печенье "Катюша" (рецепт)
- Печенье "Шоколадное" (рецепт)
- Печенье "Шоколадные шары" с вишнями (рецепт)
- Печенье «День и ночь» (рецепт)
- Печенье «Подковки» (рецепт)
- Полосатое печенье (рецепт)
- Шарики "Нежные" (рецепт)
- Шоколадное печенье (рецепт)
- Шоколадное печенье мокко (приготовление в СВЧ-печи) (рецепт)
- Шоколадные звезды (рецепт)