Тонкий стейк из говяжьей печени с яблоками (рецепт)

 

3 простых украшения из огурца, которые шокируют гостей. Смотрите мастер-класс>>>

Автор рецепта —
Olga C.

Стейк из говяжьей или телячьей печени с яблочно-луковым соусом готовится в течение 20-25 минут в целом. Обычная печень в сочетании с яблоком придаёт разнообразие в каждодневном меню. Сочетается с макаронными изделиями или картофелем. Приятного аппетита!

1) Нагреваем масло в сковороде, кладем стейки печени, солим и перчим, затем обжариваем с каждой стороны по 1 1/2 минуты,вынимаем и кладём в тёплое блюдо. Уменьшаем жар. Салфетками промакнём с печени жир.

3 простых украшения из огурца, которые шокируют гостей. Смотрите мастер-класс>>>

Приготовление рецепта Тонкий стейк из говяжьей печени с яблоками:

1) Нагреваем масло в сковороде, кладем стейки печени, солим и перчим, затем обжариваем с каждой стороны по 1 1/2 минуты,вынимаем и кладём в тёплое блюдо. Уменьшаем жар. Салфетками промакнём с печени жир.

2) Немного масла дольём в сковороду. Лук и листья шалфея нарежем мелко, яблоки крупно нарежем пластинками. Слегка обжарим сначала лук, затем добавим яблоки и шалфей и протушим ещё 5 минут. Добавим бульон, закипятим и протушим ещё 3 минуты, теперь солим, перчим.2) Немного масла дольём в сковороду. Лук и листья шалфея нарежем мелко, яблоки крупно нарежем пластинками. Слегка обжарим сначала лук, затем добавим яблоки и шалфей и протушим ещё 5 минут. Добавим бульон, закипятим и протушим ещё 3 минуты, теперь солим, перчим.

3) Поверх стейков печени теперь поливаем яблочно-луковым соусом. Приятного аппетита!3) Поверх стейков печени теперь поливаем яблочно-луковым соусом. Приятного аппетита!

4-5 тонких стейков печени говядины или телятины, 1-2 луковицы, 200 гр.яблок, 1 ч.л.листьев шалфея, 100 мл.мясного бульона, соль, перец, масло для обжаривания.

Ингредиенты для рецепта Тонкий стейк из говяжьей печени с яблоками:

4-5 тонких стейков печени говядины или телятины, 1-2 луковицы, 200 гр.яблок, 1 ч.л.листьев шалфея, 100 мл.мясного бульона, соль, перец, масло для обжаривания.

 

3 простых украшения из огурца, которые шокируют гостей. Смотрите мастер-класс>>>

➤